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营养

咖喱鸡块吃多了会上火吗

咖喱，源自印度，风靡于日本、泰国，是亚洲地区的主流菜肴之一。用咖喱与鸡块同煮，香浓细滑，营养丰富，有补虚养身、调理贫血、健脾开胃的功效。那么，咖喱鸡块吃多了容易上火吗？下面一起来看看吧！咖喱鸡块吃多了会上火吗？答案是肯定的。咖喱鸡块适量开胃，但过量就会上火。咖喱含有姜黄、花椒、辣椒等香料，均属于热性，吃多了，自然容易上火，但可吃些水果和蔬菜中和。东南亚国家气候炎热，那里的人们却爱吃咖喱，也常吃…
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一路桐行25年2月18日
咖喱鸡块的营养价值

1、鸡肉：鸡肉有温中益气，补精添髓之作用。咖喱鸡块适于孕妇冬季食用，特别是口淡乏味时，有醒脾开胃，促进食欲的作用。 2、咖喱：咖喱含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外，咖喱中的姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。 3、土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃…
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一路桐行25年2月18日
咖喱鸡块用微波炉怎么做

在锅子和烤箱之外，微波炉无疑是省时省事的代表。那么，用微波炉做咖喱鸡块怎么样呢？实际上，微波炉做出的鸡肉口感紧实，尤其是肉皮的部分，非常好吃。并且方便快捷，十几分钟就可以搞定。下面一起来学习下咖喱鸡块用微波炉怎么做吧！主料：鸡块500g、小土豆1个、胡萝卜半个调料：咖喱油3汤匙、盐、料酒各适量做法： 1、鸡块洗净浸泡1小时…
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一路桐行25年2月18日
咖喱鸡块怎么做好吃

咖喱鸡块怎么做好吃？这里面可大有文章。下面一起来看看吧！ 1、选用鸡腿肉。鸡腿肉带些筋骨和皮，口感比纯鸡肉更好。 2、常见的咖喱块有很多，比如好侍百梦多、SB金牌咖喱块、大喜大、味嘟嘟等，并且每个品牌又根据辣味的等级划分了好几个口味。因此，加入咖喱的份量可以根据不同的品牌适当进行增减。另外，市场上也有咖喱膏、咖喱粉等不同的咖喱产品，使用的份量与咖喱块有很大的不同，通常会用的少一些。 3、咖喱块里会…
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一路桐行25年2月18日
咖喱鸡块的做法

咖喱鸡块菜色黄澄油亮，鸡块酥烂鲜嫩，具有咖喱、洋葱的浓郁香味，属西菜中用，开胃怡人。那么，问题来了：咖喱鸡块怎么做？下面一起来学习下咖喱鸡块的做法吧！主料：鸡大腿2只、土豆1个、胡萝卜2根、洋葱1个、生姜1小块、大葱葱白1段　　调料：盐、糖、生抽、老抽、咖喱1盒、椰浆1罐、高汤1杯做法： 1、将切块鸡腿肉抓洗至水清，放入大碗中加入生抽、老抽、少许盐、糖腌制。 2、腌鸡的同时，将其它材料准备好…
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一路桐行25年2月18日
黄油可以用什么代替

相信各位有才华的朋友在了解过黄油的用法和怎么打发后，就会迫不及待想要买材料回家做糕点了。但是，万一没有黄油该怎么办呢？黄油可以用什么代替吗？对于黄油可以用什么代替这个问题，我们来看看聪明的网友怎么说吧！ 1、妈网网友海带啊海带：还可以放植物油，就是家里面做菜用的油，也可以，做出来的面包也不错呢，我家的面包就是放植物油的，一样好吃！ 2、妈网网友小小徐：也没规定一定要放啊，根据自己的爱…
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一路桐行25年2月18日
黄油怎么打发

黄油怎么打发呢？黄油的打发原理在于，固体油脂在搅打中可以裹入空气，类似于鸡蛋打发一样，在不断地搅打过程中，黄油的体积变得越来越膨松，内部充满了无数的微小气孔。经过打发的黄油和其他材料拌匀以后，烤制过程中，能起到膨松剂的作用，让蛋糕/饼干的体积变大，变得松发。接下来，我们来看看黄油怎么打发吧！ 1、把黄油切成小块或放在室温下让它慢慢软化，如果觉得花费太长时间，还可以将黄油放入微波炉加热几十秒软化。 …
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一路桐行25年2月18日
黄油的用法

黄油的用法有哪些呢？其实黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。人们常常会用黄油做糕点、蛋糕或做菜。在此，妈网百科隆重介绍两款简单又美味的黄油菜谱供大家做做看！一、苹果排用料：黄油100克，砂糖100克，鸡蛋50克，面粉200克，苹果850克，桂皮粉，香草粉，发酵粉各少许。制作方法： 1、将黄油用木棍砸软，和砂糖、鸡蛋、香草粉、发酵粉调匀； 2、放入面粉和成油面，用2/3的油面擀成一…
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一路桐行25年2月18日
黄油的营养

黄油的营养还真不少！黄油的营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。 1、每100克的黄油含有的营养成分有：能量888千卡，蛋白质1.4克，脂肪98克，胆固醇296毫克，核黄素0.02毫克，钙35毫克，磷8毫克，钾39毫克，钠40.3毫克，镁7…
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一路桐行25年2月18日
黄油是什么

黄油是什么呢？黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。 1、黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。…
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一路桐行25年2月18日
吉士粉能长期食用吗

每个人的口味都是不一样的，你爱酸她爱甜。而面对香浓可口的各式甜点，很少有人能抵挡住诱惑，甚至于经常食用。而几乎很多甜点都含有吉士粉，可是吉士粉能长期食用吗？经典提问：忙碌的一天当中，我每天最为放松的时刻，就是中午吃完饭，点上一个甜点和一杯咖啡，什么都不做，就这样静静的听着音乐坐着发呆。只有这样，我这一天才有能量来持续努力的工作。可是听说甜品里都加了一种叫吉士粉的食品香料，那么我长期食用好吗？妈…
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一路桐行25年2月18日
吉士粉可以用什么代替

“老公，家里吉士粉没有了，快去超市给我买一瓶~”“等会，我忙着呢，这个怪杀了就去！”“……”诸如此类的对话，其实在我们生活当中非常常见，很多人可能都发现了一个比较奇怪的地方，一般不常用的佐料，往往到要用的时候，却找不着了。那么要用到吉士粉的时候，却没有，这个时候可不可以找其它东西来代替呢？吉士粉可以用什么代替呢？吉士粉的成分非常复杂，它是由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组…
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一路桐行25年2月18日
吉士粉怎么做蛋糕

吉士粉生来的使命就是为甜品服务，使各种甜品锦上添花~蛋糕是一种比较常见的甜品，那么吉士粉怎么做蛋糕呢？吉士粉可以为蛋糕添加不少色泽和浓香的味道，这里为大家介绍一种非常家常的做法，用电饭煲做吉士粉原味蛋糕~ 吉士粉原味蛋糕材料：低筋粉、鸡蛋、牛腩、细砂糖、食盐、吉士粉。步骤： 1、准备两个无水无油的不锈钢盆，把蛋黄和蛋白分开备用。蛋黄加入25g细砂糖用手动打蛋器摩擦式的打发至颜色变浅； 2、把…
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一路桐行25年2月18日
吉士粉怎么用

吉士粉是非常常见的甜品食品香料粉，它的味道浓香，非常受人们的欢迎。既然它是食品添加剂，那么具体的吉士粉怎么用呢？吉士粉的用法非常简单，一般吉士粉在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。而且吉士粉易溶化，适用于软、香、滑的冷热甜点之中，比如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中。常见的吉士粉有三种，为奶味吉士粉，普通吉士粉，即溶吉士粉这三种。其中即溶吉士粉是一种常用…
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一路桐行25年2月18日
吉士粉的作用

虽然常常听人说，食品添加剂吃多了对于身体都不好，但是吉士粉做为广受好评的食品香料粉，是具有一定的好处的。那么吉士粉的作用是怎样的呢？吉士粉具有四大作用：其一、增香：能使制品产生浓郁的奶香味和果香味；其二、增色：在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色；其三、增松脆并能使制品定形：在膨松类的糊浆中加入吉士粉，经炸制后制品松脆而不软瘪，形态美观；其四、强粘滑性：在一些菜肴勾芡时加入吉士粉，能产生粘滑…
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一路桐行25年2月18日
吉士粉是什么

经过甜品店时，很多人都会被店铺里清新奶香的味道吸引，而在各种各样的甜品中自然少不了其中所必须的添加剂了。吉士粉就是其中一种，那么吉士粉是什么呢？吉士粉简单粗暴的讲，就是一种食品添加剂。而文艺一点的说法，吉士粉是一种香料粉，物质状态为粉末状，一般为浅黄色或浅橙色，具有浓郁的奶香味和香草味。吉士粉的组成成分却并不简单，它是由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。由于吉士…
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一路桐行25年2月18日
孕妇可以吃桂花酱吗

香香甜甜的桂花酱，对于食欲不振的孕妇来说，是相当诱人的，那么孕妇是不是可以吃呢？在孕妇禁止食用的食物中，并没有说明孕妇不可以吃桂花酱，由此可以证明，孕妇是可以吃桂花酱的。但是我们建议孕妇最好是少吃或者不要吃桂花酱。因为桂花酱具有活血行气的作用，着对一般人来说是好的，但是对孕妇来说，可能就不是那么回事了，严重时有可能导致流产。再则，桂花酱因为是甜的，孕妇吃多了很容易患上妊娠期糖尿病，这对孕妇的…
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一路桐行25年2月18日
桂花酱可以泡水喝吗

桂花酱是可以泡水喝的哦！这也是它与其他酱料的不同之处，可以说，桂花酱是一种相当独特的存在。一般的酱料，除了用来烹饪菜肴之外，就只能是用来做蘸料了，而桂花酱，不仅可以用来炒菜，用来作为糕点等甜品的原料，还可以泡水喝。桂花酱泡水喝与桂花茶泡水喝的功效相似，但是口感上有很大的差别。新鲜的桂花泡出来是单纯的桂花香味，而桂花酱泡水喝不仅带有桂花的香甜气息，还有其他原料的味道掺杂在里面，味道比起单纯桂花茶…
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一路桐行25年2月18日
桂花酱的功效作用

桂花酱是由桂花制成，因而带有桂花独有的清香气息，而这种香气，有利于我们呼吸系统的健康，避免呼吸系统疾病的产生，更具有止咳、化痰、平喘的作用。桂花酱还具有行气的作用，能够使全身的气血运转起来，缓解因气滞而引起的疼痛，更具有活血化瘀的作用，促进肠道垃圾和毒素的排出。另外，桂花酱的香甜气息，还能够祛除口中的一味，杀灭口中细菌，是口臭患者的良药。除此之外，桂花酱还具有增强体质、提高免疫力、美容护肤、…
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一路桐行25年2月18日
如何自制桂花酱

桂花酱由于制作方法简单，在市面上基本买不到，很多人家都是自己做的。如果你恰好喜欢桂花酱，那么不妨试着自己做桂花酱。关于桂花酱的制作方法，主要有两种，一种是新鲜桂花酿制，一种是干桂花酿制。下面我们就分别详细介绍这两种桂花酱的制作方法，有兴趣的朋友们可以动手试试！方法一：材料：新鲜桂花、白砂糖、长枳（柠檬）做法：1、将新鲜桂花用清水洗净，放在阴凉处风干。 2、将长枳（柠檬）切开，挤出汁水放入碗中…
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一路桐行25年2月18日
桂花酱的做法

桂花酱与其他酱料最大的不同，就是它不仅可以用来调制菜肴的味道，还可以添加在汤圆、甜品、蜜饯和各种糕点中，增添食物的口感，并且令食物散发出桂花的香甜气息，打开人们的味觉和嗅觉系统，令人心情大好。下面介绍两种简单的桂花酱做法。一、蜜汁山药 1、山药洗净去皮，切成长条，放入加醋的清水中浸泡，避免氧化发黑。顺便将枸杞放入水中泡一泡。 2、将山药放入盘中，并放在水上蒸10分钟左右。 3、接着在煮锅中放入适…
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一路桐行25年2月18日
柱候酱焖鸡的禁忌人群

虽然鸡肉能够补充营养，提高身体免疫力，但是鸡肉性温，并不是所有人都适宜吃鸡的。那么到底哪些人不宜吃鸡肉呢？ 1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉； 2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉； 3、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。另外，在制作柱候酱焖鸡时，加入的冬菇、板栗等食材都有其…
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一路桐行25年2月18日
柱候酱焖鸡的营养价值

鸡肉是广东人酷爱的一种食材，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，特别以走地鸡为最受欢迎，由于鸡肉味交单，因此适用于各种料理中。家常的鸡肉吃法不但有热潮、炖汤焖煮等，还有一些地区喜欢将鸡肉进行冷食凉拌。那么我们爱吃的鸡肉有哪些营养价值呢？ 1、鸡肉的蛋白质含量极高，可以说是蛋白质最高的肉类之一，且是属于高蛋白低脂肪的食品，易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠…
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一路桐行25年2月18日
柱候酱焖鸡怎么做好吃

冬菇的鲜美嫩滑能够在这道柱候酱焖鸡上起到提鲜的作用，但是在制作过程中需要注意的是，冬菇在清洗是会吸收大量的水分，在焖煮时这些水分会渐渐流出，所以在加入清水时不宜加太多。那么除了加入冬菇外，柱候酱焖鸡还能搭配哪些食材呢？下面我们就来介绍另外两道同样美味的柱候酱焖鸡。柱候酱薯仔焖鸡原料：光鸡或者鸡腿肉，薯仔，姜，蒜，白糖，生抽，葱，淀粉，柱候酱做法： 1、将光鸡或鸡腿肉切大块，去血水后沥干备用…
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一路桐行25年2月18日