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在锅子和烤箱之外，微波炉无疑是省时省事的代表。那么，用微波炉做咖喱鸡块怎么样呢？实际上，微波炉做出的鸡肉口感紧实，尤其是肉皮的部分，非常好吃。并且方便快捷，十几分钟就可以搞定。下面一起来学习下咖喱鸡块用微波炉怎么做吧！
主料：鸡块500g、小土豆1个、胡萝卜半个
调料：咖喱油3汤匙、盐、料酒各适量
做法：
1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分，加盐和料酒腌制30分钟。
2、土豆胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入料理碗中，加入咖喱油拌匀。
3、鸡块放入微波炉700W高火5分钟，取出加入土豆胡萝卜块拌匀，可以根据口味再加入少量盐。
4、拌匀后，放入微波炉700W高火5分钟，取出搅拌一下，继续高火5分钟即可。
5、咖喱油的做法：
材料：花生油150g，洋葱丝30g，姜丝20g，大蒜片30g，香叶2片，咖喱粉20g
步骤：锅里热油，放入洋葱丝，姜丝，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存，用来做咖喱口味的肉菜以及咖喱饭，味道都非常棒。