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猪油的营养价值与功效
猪油是动物油的一种,其脂肪含量是一般的植物油无法比拟的,有着不可替代性。并且,用猪油炒制的食物会有特殊的香味,能够增强食欲,尤其是在烹饪萝卜、粉丝及豆制品等食物时,使用猪油能够调出其他调料难以调出的美味。 另外,猪油中含有多种脂肪酸,具有一定的营养,并且能提供极高的热量,于人体有一定的好处。并且它还是维生素A和维生素D含量很高的调料,适合缺乏维生素A的人和少年儿童。 其主要作用有: 1、赤白带。将…- 378
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孕妇能喝酸辣粉的汤吗
虽然市场上有大量的小摊在制作酸辣粉,但我们发现大部分的酸辣粉的汤是不能喝,或者你是不愿意喝的。因为他们是依靠醋、辣油、味精混合起来做到酸辣的效果,黑乎乎的上面漂着一层厚厚的辣椒油。与其称那个叫汤,不如叫“酸辣水“。要不就是汤很浑浊,里面渣太多。 其实正宗的传统酸辣粉的汤是用猪骨、鸡骨、牛骨再加一点提鲜的海产品经过长时间熬制成的高汤。当然,端到手里的汤,是已经按一定比例进行稀释、调配过的。这样做并非…- 198
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