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食物

面筋的饮食禁忌

面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。所以从本质上讲吃面筋，就是补充蛋白质，炒面筋通过旺火将加工而成，所以能最大限度的保持面筋的营养价值。面筋的蛋白质蛋白质含量仅低于黄豆，明显高于谷类及猪牛羊肉，而脂肪含量则低于黄豆和其它面食。此外，面筋还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素，是一种高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物，所以素炒面筋适合所有人一年四季使用。不过人们在炒面…
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一路桐行25年2月19日
香肠吃了会增肥吗

吃香肠是会增肥的，因为香肠是一种热量较高的食物，如果经常吃的话是会造成肥胖的。香肠的主要食材是猪肉和肠衣，而为了让口感更好，人们通常会加入不少肥猪肉，这样就会增加香肠中的脂肪，热量也会变得很高，因此香肠不可以多吃，一定要适量食用，以免造成肥胖。如果是正在减肥期间，建议大家不要吃香肠哦，这类高脂肪的食物很容易加重肥胖，想要减肥的人可以在日常的饮食中减少高脂肪高热量食物的摄入，主要保证日常营养的足够…
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一路桐行25年2月19日
香肠的选购方法

什么样的香肠才是优质的呢？只要掌握一下的诀窍，就可以挑选出满意的香肠。在选购香肠时可采用一看、二闻、三捏的鉴别方法。一看是观察颜色。优质香肠的肉色鲜明，已变质或快要变质的香肠肉呈黄色，肥肉呈淡黄色。当然，香肠的颜色并非越红越好，颜色太红说明加入亚硝酸钠过多。二闻是检查香肠的味道。香肠通常味香可口，变质香肠则会发臭有酸味。三捏是检查香肠的干湿程度。香肠晒干回收率约为65%，干香肠的瘦肉捏起来硬…
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一路桐行25年2月19日
蒸臭豆腐的做法

蒸臭豆腐的做法一：原料：臭豆腐4块、酸菜2片、大豆芽4两、冬菇6只、红辣椒1只、芫茜适量，麻油、黑醋、盐、酱油、糖各适量步骤： 1、将食物洗干净。 2、将酸菜、冬菇、红辣椒切丝，芫茜切碎。 3、豆腐放碟或碗内加入适量麻油、、黑醋、盐、酱油、糖及酸菜、冬菇、红辣椒丝，中火蒸约十分钟，洒上芫茜碎即成。蒸臭豆腐的做法二：原料：臭豆腐4块、绞肉 3两、豆豉 1大匙、蒜末1小匙、虾米1两、红辣椒2条…
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一路桐行25年2月19日
黄瓜咸菜可以多吃吗

黄瓜咸菜最好不要多吃，这类腌制食品在加工过程中会加入很多盐，盐分中含有杂质，如亚硝酸盐、硝酸盐等，可能产生如亚硝酸胺等有害物质，是会致癌的，尤其是导致胃癌的直接原因，因此不要多吃黄瓜咸菜。经常吃黄瓜咸菜的还容易患上高血压，因为黄瓜咸菜在腌制过程中会加入大量食盐，而食盐中的钠在体内堆积会造成高血压，还会增加肾脏的负担，破坏粘膜系统，对健康的威胁很大。与新鲜的蔬菜相比，黄瓜咸菜损失了不少维生素，如…
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一路桐行25年2月19日
吃培根的注意事项

培根是西方人日常饮食中常见的的食物，经过油煎之后味道非常棒，在中国也深受不少吃货的喜爱，但是吃培根的注意事项有哪些呢？培根的挑选和保存方法都有所讲究哦。下面我们一起看看应该怎样健康吃培根吧！如今，随着人们对培根的喜爱，越来越多新式的培根吃法都出来了，例如培根夹冰淇淋，卷热狗，卷大虾，甚至还出来了一些黑暗料理。让人大快朵颐。但是培根的热量很高，经过腌制和熏制的培根对健康并没有多大益处。不适合吃培…
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一路桐行25年2月19日
冻豆腐能减肥吗

冻豆腐减肥法，正是利用了冻豆腐孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，减少肥胖者对食物的摄入，是肥胖者减肥的理想食品。冻豆腐含有一种酸性物质--不饱和脂肪酸，它能破坏人体的脂肪。有研究指出，经常吃冻豆腐，有促进胃肠道及全身组织脂肪吸收的作用，使体内积蓄的脂肪不断减少，冻豆腐减肥法有效减肥降脂。另外，消化豆腐时需要的能量高，消耗摄取蛋白质所需能量比消耗同样重量的脂肪和碳水化合物的能量要…
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一路桐行25年2月19日
豆豉鲮鱼的营养价值

不仅仅是海南地区的人们好这口，不少的家庭都喜欢吃豆豉鲮鱼。这不仅仅因为豆豉鲮鱼美味，还因为这道菜营养价值高。今天就让我们走进豆豉鲮鱼，看看它有什么的营养价值吧。说到豆豉鲮鱼的营养价值，我们可以从这道菜的主要材料来分析。豆豉，含有丰富的蛋白质(20％)、脂肪(7％)和碳水化合物(25％)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。钴有预防冠心病的作用，而钼有抗癌作用。豆豉特…
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一路桐行25年2月19日
法国鹅肝酱的选购方法

法国鹅肝酱作为一种比较珍贵的食物，深受国内外人的追捧，正因为这个原因，有些不良的商贩瞅准了这个机会，开始制作假冒伪劣的商品，用猪肝鸡肝来混淆视听，因此商场上充斥着很多假的鹅肝酱。那么应该如何选购出好的鹅肝酱呢？妈网百科马上为大家揭晓。问：怎么选购法国鹅肝酱？答：在市场上的鹅肝酱有铁罐装和玻璃装两种，保质期约在2-3年，选择时以鹅肝酱中的块状愈大愈结实的愈好。需注意的是，市面上有许多产品并非是单…
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一路桐行25年2月19日
法国鹅肝酱的宜忌人群

法国鹅肝酱是一种比较名贵的食物，它有点香味，有点辣味，可以作为上好的调味品混合其他材料做成一道美味的菜肴。在肥肝的等级方面，最高级的肥肝是整块肥肝。档次低一点的肥肝，就是零碎肥肝做成的肥肝酱，原材料为整块肥肝装罐头或制作其他产品时所剩的肥肝屑片。鹅肝酱作为法国的一种美食受越来越多人的青睐，一般人都能进食，但是这里说的是一般人，而不是全部的人，并不是所有人都可以吃鹅肝酱的，例如脂肪肝患者就不能吃鹅…
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一路桐行25年2月19日
法国鹅肝酱的自制方法

鹅肝酱，听起来是不是非常高大上呢？这是世界闻名的酱料，将天然香料、肉末和鹅肝精制而成，味道香辣可口。相信不少的吃货已经开始蠢蠢欲动了，很想要品尝一下这个异国的味道。但是正宗的法国鹅肝酱的价格是非常昂贵的，如果我们不是土豪，也不是有钱人，是不是就不能品尝鹅肝酱了吗？其实非也！鹅肝酱虽然是法国人很出名的食物，但并不是他们的专属，我们也能在家**出美味的鹅肝酱哟。自制鹅肝酱的方法马上为大家奉上。材料：…
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一路桐行25年2月19日
西梅泥的功效作用

西梅本是美国那边特有的一种水果，随着西梅的营养价值被更多人认识到，西梅渐渐走进了不同国家。西梅除了可以直接新鲜食用外，还会被用来制作西梅干、西梅汁和西梅泥。这些用西梅加工过来的食物都对人体有一定的功效作用。下面来了解下西梅泥的功效作用。 1、能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康有着重要作用。 2、有助于人体代谢过程中释放能量，对减肥有一定帮助。 3、对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有…
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一路桐行25年2月19日
西梅泥怎么吃

西梅泥酸酸甜甜的，营养又健康，而且对缓解便秘有一定的作用。不少人都喜欢食用西梅泥。妈妈们也喜欢把西梅泥当做辅食给宝宝吃。西梅泥可以当做零食那样想吃就吃吗？下面来了解下西梅泥的食用方法。一般西梅泥可以直接食用，也可以添加在其他食物里一起食用。西梅泥中含有丰富的膳食纤维，因此有急、慢性肠胃炎患者慎吃西梅泥，食用西梅泥的时候要适量，不能盲目食用。给宝宝吃的时候，可以添加在宝宝的辅食哩，也可以直接给宝宝…
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一路桐行25年2月19日
黄桃罐头多少钱

或许小时候的黄桃罐头只需要几块钱就可以买到了，但是随着经济的发展，货币的膨胀，人民币也贬值了，所以黄桃罐头已经不是当年那几块钱就可以买到的东西了。那么现在的黄桃罐头多少钱呢？市面上有很多黄桃罐头牌子，每个牌子的黄桃罐头口味、价格都不大一样，你们对此又了解多少呢？下面，妈网百科将列出不同品牌的黄桃罐头的价格供大家参考。美客多的糖水黄桃水果罐头，558g/罐，水杯型，参考价格：13.8元；苏禾的…
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一路桐行25年2月19日
午餐肉罐头怎保存

如果午餐肉罐头没有打开的话能保存3年，平时放在阴凉干爽的位置就可以了，放不放冰箱都可以。不过打开后的午餐肉罐头就不能放太久了，虽然一顿吃一罐午餐肉罐头画面有点美，但是能吃完就尽早吃完咯，保存在肚子里更妥当。1-2个人吃一罐大盒的午餐肉罐头吃不完也正常，那么就要放入冰箱保存咯，放2-3天是极限了。夏天的话放冰箱，将午餐肉放入餐盘中之后用保鲜膜或者保鲜袋包好。那冬天能放久一点嘛，放久了毕竟也不好，这…
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一路桐行25年2月19日
松花蛋肠怎么吃

松花蛋肠和松花蛋的吃法一样，只是松花蛋肠长得更可爱，而且带有淡淡的鸡蛋香气，因为松花蛋肠是蒸熟的，所以切片之后淋上酱油或者蘸点酱汁吃就可以了。也可以用来熬粥，松花蛋肠瘦肉粥还是不错的，冬天暖身喝粥很合适。如果觉得单调了，可以将松花蛋肠和辣椒或者是其它食物一起爆炒呢，想要吃到镬气十足的松花蛋肠，就要继续关注妈网百科了。下面贴出松花蛋肠炒辣椒的做法，快一步两步学着做吧。【松花蛋肠炒辣椒】原料：松花…
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一路桐行25年2月19日
香蕉牛奶的禁忌

香蕉牛奶好喝，但是也不能乱喝，否则不但不能发挥应有的功效，还会给人体带来不良影响。下面具体来了解下香蕉牛奶的饮用禁忌吧。一、不宜空腹饮用 1、牛奶不宜空腹饮用。因为空腹吃东西肠胃蠕动很快，而这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉。奶中的营养物质尚来得及消化吸收，就被排到大肠，无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。 2、香蕉忌空腹食用。香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大…
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一路桐行25年2月19日
腊猪脚炖什么好吃

腊猪脚可以搭配的食物有很多，那么腊猪脚炖什么好吃？其实腊猪脚搭配莲藕，也是一种不错的搭配。我们现在来看一下它的做法： 1、腊猪脚一个，用砍刀砍成大小块一块一块小心洗净。 2、生姜切片，干辣椒少许洗净备用；洗净的腊猪脚放入紫砂锅内加入一锅的清水还有干辣椒跟姜片开大火煮两个小时。 3、莲藕洗净，滚刀切成块备用。 4、两个小时候后把煮好的猪脚捞到碗里备用； 5、在煮猪脚的汤里放入切好的莲藕放入紫砂锅内煮…
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一路桐行25年2月19日
腊香肠有哪些危害

在我们的饮食中，新鲜的食物能够提供充足的营养，但是由于传统存留下来，我们也会吃一些腌制、熏制、风干等工艺制成的非新鲜的食物，腊肠就是其中的一种，这类食物可以适当吃一点，但是不可多吃，比如腊肠在加工过程中常加入亚硝酸盐，国家对它的分量是有严格规定的，因为它会对人体产生危害。由于香肠中食用的新鲜猪肉，由于酶和细菌的作用，猪肉在腐败过程中会产生有毒物质，对人的健康也是有危害的。而且香肠在存放的时候，如…
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一路桐行25年2月19日
腊香肠有营养吗

腊香肠严格来说是一种不太健康的食物，因为腊肠属于腌制食品，有些还会加以烟熏，因此对身体不利，但是也不能完全否定腊香肠，它其中还是含有一些营养成分的。在100克腊香肠中，含有能量508千卡、蛋白质24.1克、脂肪40.7克、碳水化合物11.2克、胆固醇82毫克、硫胺素0.48毫克、核黄素0.11毫克、烟酸4.4毫克、维生素E1.05毫克、钙14毫克、磷198毫克、钾453毫克、钠2309.2毫克、镁…
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一路桐行25年2月19日
自制酸奶机怎么洗

使用后的酸奶机有食物残渣，如果不能及时清理的话很容易对家人的健康造成威胁，那么自制酸奶机怎么洗呢？下面几点必须要注意哦！第一、酸奶机长时间不使用时应清洁擦净，装入包装箱中，放于通风和干燥的地方，以免受潮，影响使用。第二、酸奶机使用后，必须拔掉插头，然后待完全冷却后再开始清洗。第三、用氧净浸泡，氧净实际上一种过氧碳酸钠颗粒，相当于14.5%的双氧水，人称固体双氧水，双氧水对织物有彩漂作用。而且…
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一路桐行25年2月19日
干荷叶减肥效果

我们都知道干荷叶有减肥的功效，如果配方合理则不会有什么副作用，如果随意搭配或单独使用干荷叶泡水喝则会对身体造成伤害。因此，大家根据口味喜好选择不同配方的干荷叶泡茶，荷叶减肥定能收到事半功倍的效果，那么大家知道干荷叶减肥效果是怎样的吗？干荷叶减肥有一定的效果，其实很多时候人会长胖都是因为自己摄入的热量过高造成的，如果身体摄入的热量大于消耗的热量就会开始长胖，而这很多时候都不只是一样食物就能造成的。…
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一路桐行25年2月19日
干荷叶能减肥吗

干荷叶顾名思义就是指晒干的荷叶，很多年轻女性喜欢用干荷叶泡水喝，但是干荷叶泡水要避免在饭前半小时内饮用，以免影响食物消化。干荷叶既能清热解暑又能升发脾阳，常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣、扁豆等搭配，那么干荷叶能减肥吗？干荷叶是可以减肥的，自古以来人们就把荷叶奉为瘦身的良药。干荷叶的化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分，具有分解脂肪、消除便秘、利…
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一路桐行25年2月19日
奶豆腐是什么

奶豆腐，蒙牛同胞喜爱的食物。奶豆腐的制作很有趣，天气温和的时候，从奶牛身上挤出牛奶，在桶上放置几天后牛奶会自动凝结，这时将表皮酸奶舀出，发酵的牛奶会结成块状的凝乳。此时将发酵的牛奶放入锅中加热，分离乳清和蛋白，火不能停，直到乳清彻底耗干，蛋白会凝固成一团团，黏黏的看上去粘性十足，再舀出放在格子模具中，静静等待蛋白的凝固。如果想吃甜甜的奶豆腐，在分离乳清的时候就要加入白糖了。如果想奶豆腐变得筋道、…
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一路桐行25年2月19日