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猪油，通常是由猪的皮下以及内脏周围，或是猪肉的脂肪部分，经过熬制而成。可食用的猪油一般是肥油，即猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉炼制而成。它不同于植物油，含有多种脂肪酸，能够给人体提供较高的热量，并且含有丰富的维生素A和维生素E。
于孕妇而言，猪油富含饱和脂肪酸，能帮助脂溶性维生素吸收，吃了绝对是没有坏处的。前提是孕妇没有高血脂和高血压。
另外，在怀孕初期，孕妈妈们不能因为害怕猪油的热量高而拒绝它，因为这个时期是关键时期，孕妈妈们必须要注意营养均衡，一味的担心身材走形而拒绝大荤是容易出现孕期营养不良的，不仅会使身体消瘦，还会出现贫血等问题，对宝宝的发育更是不利。
为了避免孕期营养不良的状况产生，孕妈妈在怀孕初期要格外注意饮食搭配，荤素都要有，要大量的吸收各种各样的营养物质。
有研究表明，孕妈妈每天需要摄入约60克的脂肪，包括所有食物的脂肪含量，因此怀孕初期是可以食用猪油的，但必须要控制食用量。有高血压等疾病的准妈妈需要在医生的建议和指导下食用。