全部标签

营养

鲍鱼汁怎么吃

鲍鱼汁的吃法有很多种，因为鲍鱼汁的味道鲜甜，所以很多人喜欢用鲍鱼汁沾着别的糕点吃。此外，鲍鱼汁也可以用作其他的吃法，比如用来拌面或者拌饭，还可以用来烧豆腐，或者用来炖鸡等等。 1、拌面或者拌饭：鲍鱼汁具有极高的价值，而且具有非常鲜甜的口感。将刚刚煮好的饭或者是面，盛在碗里，淋上鲍鱼汁即可食用。在淋上鲍鱼汁之后，可以加上土豆、玉米等配菜。 2、蒸豆腐：豆腐除了豆香之外，没有其他很杂的味道，而且味道清…
食材
- 67
- 0
一路桐行25年2月17日
鲍鱼汁怎么调

鲍鱼汁是许多人喜欢的调料汁之一，特别是对于广东的人，很多菜都有用到鲍鱼汁。不仅可以烹饪菜肴，而且还可以作为调料直接沾着吃。下面我们来介绍一下鲍鱼汁是怎么调制出来的。需要准备的材料：干鲍鱼、火腿、瘦肉、鸡肉、姜、葱。 1、先将干鲍鱼用冷水浸泡，大概泡两天左右。用冷水泡开之后，再用温水泡一会，直到鲍鱼涨起来为止。将鲍鱼清洗干净后，放入水中蒸10个小时左右。 2、将火腿、猪瘦肉、鸡爪、猪皮及鲍鱼，注入…
食材
- 83
- 0
一路桐行25年2月17日
酵母粉和泡打粉的区别

做过馒头、面包等面点的人一定在疑惑，酵母粉和泡打粉又有什么区别呢？其实二者的区别可大着呢！想要知道它们的区别，我们还是要来深入了解一下这两种物质。酵母粉是属于有益的微生物，可以在一定的条件下大量繁殖，而在这个繁殖的过程中就会产生大量的二氧化碳气体，这些气体会让面团中间形成不少小气孔，从而让面团变得疏松，经过高温蒸或者烤制之后，出锅的面点就是蓬松的口感。而泡打粉则是用小苏打、酸性原料和玉米淀粉混…
食材
- 87
- 0
一路桐行25年2月17日
酵母粉可以美白吗

酵母粉是可以美白的，美白是许多人最大的护肤需求，所谓一白遮百丑并不是空话，想要美白，就让我们来看看酵母粉能发挥什么神奇功效吧。酵母粉美白的方法主要是制成自制面膜，酵母粉可以和豆腐一起制成面膜，豆腐碾碎后和适量的酵母粉混合，涂抹在脸上，可以达到美白和收缩毛孔的功效，让皮肤更加白嫩，而酵母粉还可以和酸奶一起制成酸奶面膜，这两种护肤效果奇佳的面膜都能让皮肤更加白皙，大家可以尝试一下哦！而且这类自制面膜…
食材
- 94
- 0
一路桐行25年2月17日
酵母粉和小苏打的区别

酵母粉并不是小苏打，小苏打是一种碱性物质，以前的人就是用它来发面做馒头的，小苏打虽然也有起发的作用，但是由于释放的二氧化碳较少，所以起发作用是有限的，而且由于它是碱性的，所以在食物中残留的味道很重，所以做出的馒头包子等味道并不是很好，如果实在没有酵母粉和泡打粉的情况下，是可以使用小苏打来替代的，但是味道就不会那么好了。而酵母粉是一类有益的微生物，它们在一定条件下可以大量的繁殖，在我们制作面点过程…
食材
- 68
- 0
一路桐行25年2月17日
酵母粉可以减肥吗

酵母粉减肥对于一些正在减肥的人士来说并不陌生，酵母粉具有促进新陈代谢和加快吸收的功效，感觉自己稍微有点胖的妹子们不妨来试试这种简单的减肥方法吧。一般用来减肥的酵母粉是啤酒酵母粉，什么叫啤酒酵母粉呢？早期的啤酒酵母粉是啤酒花培养出的酵母，但是这种酵母粉的味道比较苦，后来就演变成了用甘蔗糖和蜜糖为原料制作酵母粉，这样的酵母粉也叫啤酒酵母粉。啤酒酵母粉中含有丰富的膳食纤维，可以有效促进肠道的蠕动，对减…
食材
- 103
- 0
一路桐行25年2月17日
酵母粉是什么

酵母粉中的酵母是一类有益的微生物，它们可以在一定的条件下大量繁殖，这些酵母菌进入湿润的面团后，会开始生长繁殖，由于酵母体能够分泌出各种物质，这些物质可以将淀粉分解成糊精，再一步分解为麦芽糖、葡萄糖等，最后产生出大量的二氧化碳气体，而这些二氧化碳气体会在面团的面筋中分布，让面筋变得像海绵一样，形成疏松的质地，这样的结果就是，经过高温烤制后的面团变成疏松多孔的面点。从这些方面来看，酵母粉是我们在制作面…
食材
- 99
- 0
一路桐行25年2月17日
酵母粉怎么用

发面是酵母粉最基本的用法，它具体是怎么使用的呢？方法如下：按照面粉与酵母200：1的比例来取适量酵母，先将面粉放入盆中，把酵母粉放入碗中，用适量的清水调匀，在面粉的中间挖一个小洞，把碗中的酵母水倒进去，用筷子把酵母水和面粉均匀地调和在一起，再用适量温水慢慢倒进面粉中，并用筷子和面，让面成絮状，之后用力把面粉揉成面团，盖上一层纱布，放在温度稍微高一些的地方，1个小时后如果可以看到面团上形成蜂窝状，就…
食材
- 60
- 0
一路桐行25年2月17日
无铝泡打粉的优点

在制作糕点、面包和饼干时，除了有无铝泡打粉外，还有比如小苏打、发酵粉、明矾等产品，那么，相对于这些产品来说，无铝泡打粉有哪些优点呢？下面我们来分析一下。 1、蓬松效果好：相对比小苏打和发酵粉，无铝泡打粉最明显的就是蓬松效果好，而且发酵的时间短，可以节约制作的时间。从研究的情况表明，无铝泡打粉比含铝泡打粉的蓬松效果好，而且更为健康。 2、产品质量好：使用无铝泡打粉的面包、糕点或者是饼干，生产出来的质…
食材
- 79
- 0
一路桐行25年2月17日
无铝泡打粉的品牌

在市场上，有各种各样有关无铝泡打粉的品牌。对于无铝泡打粉，国家有专门的条例规定里面的成分含量。所以合格的品牌对于我们消费者来说非常重要，选择一个好的品牌，也保证了我们的食品卫生和安全。下面我们来介绍几个无铝泡打粉较好的品牌。 1、拉姆雷德泡打粉：拉姆雷德是产自于德国进口的一款无铝泡打粉，具有合格的进口条件。拉姆雷德泡打粉采取了严格的加工技术，发酵的速度比一般的发酵粉要快，而且香气宜人，是一款好产品…
食材
- 81
- 0
一路桐行25年2月17日
无铝泡打粉是什么

很多人可能都比较熟悉酵母粉、小苏打这类型的催化剂，跟泡打粉一样，它们都是运用在制作面包糕点上使用的。相对比之下，无铝泡打粉是通过化学物质组成的,靠化学反应生成大量二氧化碳来达到起发作用。泡打粉分为两种，一种是含铝泡打粉，一种是无铝泡打粉。无铝泡打粉实际上就是一种复合疏松剂，通过化学的反应，快速地使面包或者高点变得蓬松、软化，增加糕点的口感，使面包或者糕点吃起来即松软又好吃。无铝泡打粉可以运用在烤…
食材
- 52
- 0
一路桐行25年2月17日
无铝泡打粉的作用

无铝泡打粉在不同的面食中发挥着不同的作用，所以很多面食制品都会选择使用无铝泡打粉，因为它较为方便，而且时间短，不需要经过长时间的发酵。下面我们来看一下无铝泡打粉在不同的面食制品所产生哪些不同的作用。 1、烘烤蛋糕：可以用在烘烤蛋糕方面，加入无铝泡打粉，可以使蛋糕的体积大，吃起来口感会比较细腻、蓬松，表皮色泽金黄、诱人。 2、制作饼干：饼干最关键的就是酥脆的口感，在饼干里添加无铝泡打粉，可以使饼干的…
食材
- 77
- 0
一路桐行25年2月17日
无铝泡打粉有害吗

很多的时候，我们所食用的面食制品都非常的松软可口，其中一个很大的原因就是加入了泡打粉，它是面制食品的快速疏松剂。无铝泡打粉是泡打粉中的一种，那么在面食中加入无铝泡打粉对身体有没有害处呢？市场上通过正规渠道所销售的无铝泡打粉是经过了严格的检查后，才允许在市场上进行售卖。国家有出台了相关的规范，无铝泡打粉里面所含的化学物质都在规定的范围内，也就是说如果适量地使用，对身体是没有危害的。但是大家在购买的…
食材
- 69
- 0
一路桐行25年2月17日
萝卜干咸菜的食用禁忌

腌制过的萝卜干里面含有较多的盐分，所以如果是脾胃虚寒、患有肠道疾病的人就尽量少吃或者不吃比较好，否则会加重身体的不适症状。在吃萝卜干咸菜的时候还需要注意下，有些食物是不能搭配一起吃的哦，具体包括哪些请看下面。 1、橘子、苹果、葡萄等酸性水果萝卜与酸性水果一起吃很容易引发甲状腺疾病，导致甲状腺肿大。 2、人参萝卜不能和人参一起吃，因为萝卜属于寒性食物，人参属于热性食物，所以萝卜会把人参的功效掩盖…
食材
- 81
- 0
一路桐行25年2月17日
孕妇可以吃萝卜干咸菜吗

孕妈妈有时候的胃口不是那么好，总想吃点口味重些的食物来增进自己的食欲。而风味独特口感香脆的萝卜常常被孕妈妈所看上，虽然它有一定的营养价值，但孕妈妈适合吃吗？妈网百科的建议是：可以吃，但是建议一次不要吃那么多。因为在妊娠期间，孕妇体内的雌激素会随着月份的增多而不断升高，它有促使水分和盐分在体内过多存留的作用。而萝卜干咸菜里的盐分比较多，吃得太多的话就会使人口渴，需要喝大量的水来解渴。这样的结果就…
食材
- 67
- 0
一路桐行25年2月17日
萝卜干咸菜怎么腌

如果你不放心外面买回的萝卜干咸菜的食品安全的话，那可以买回材料，自己在家腌制。这个并非难事，只需要几个简单的步骤，就可以让你吃起来更放心些。材料：新鲜萝卜、食盐做法： 1、将萝卜去苗削皮洗干净，然后纵切成条状，厚度大概是两个手指大小，长度大概是一个手指长。也不要把萝卜切得太细，否则就不脆了。 2、将切好的萝卜放在有阳光的地方晒一天，等到萝卜还剩八九成干的时候即可。 3、准备好一个干净的坛子，不…
食材
- 69
- 0
一路桐行25年2月17日
萝卜干咸菜的营养

萝卜干咸菜是一个风味独特的小菜，受到大众的喜爱。人们还给它取了个美名，叫“素人参”。确实，它的营养价值对得起人们对它的赞誉。下面我们来看看它有哪些营养价值吧。萝卜干可以提高人体的免疫力，因为它里面含有大量的维生素B以及一些人体必需的微量元素。在冬季人体的抵抗能力较差，可以多吃些萝卜干来提高预防感冒等感染疾病的能力。萝卜干有利于减肥，因为它里面含有一种物质叫做糖化酶能将食物中的淀粉等成分进行分解…
食材
- 216
- 0
一路桐行25年2月17日
牛肉酱的食用禁忌

吃过牛肉酱的人都忘不了它的美味，吃过之后不但会口齿留香，而且会回味无穷。然而，牛肉酱的食用禁忌是值得人们留意下的，为了饮食的健康，这个你们可要清楚哦。 1、肾炎、肝炎患者不适合吃牛肉属于高蛋白食品，肾炎患者吃多了会加重肾脏的负担，同时会降低相关药物的疗效。 2、患有感染性皮肤疾病的人不适合吃有人把牛肉称为“发物”，对于皮肤病患者来说，牛肉是一大禁忌，吃了很容易使病情恶化。 3、经常烦躁的人、睡…
食材
- 220
- 0
一路桐行25年2月17日
拌萝卜干咸菜的做法

如果你家里有腌制好的萝卜干，不知道怎么做才好吃的话，那就不妨用些简单的配料来拌下。这样的做法是最简单的，而且根据自己的口味选配料，味道就一定合适自己了。下面来给大家分享下常见的萝卜干咸菜是怎么拌的吧。 1、把腌制好的萝卜干放在凉开水里面泡下，把盐分冲淡； 2、将萝卜干捞起沥干水分，然后放进盘子里； 3、往萝卜干里淋上麻油、花生油，然后充分搅拌均匀； 4、加入剁碎的辣椒、五香粉、白糖、葱花，戴上一次…
食材
- 224
- 0
一路桐行25年2月17日
牛肉酱的营养价值

牛肉酱里面的主要材料当然是牛肉啦，而人们最关心的也是里面的牛肉究竟有什么的营养价值。如果你对牛肉酱的营养价值不是很了解，那就来看下妈网百科专区的详细介绍吧。中医认为，牛肉性味甘、平，具有补脾胃、益气盘、强筋骨的功效。在营养成分上，牛肉中富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12，肉碱等。与猪肉和羊肉相比，牛肉里面的蛋白质含量高、比例均衡，而且它的脂肪含量要比两者要低。经常吃牛肉可以…
食材
- 319
- 0
一路桐行25年2月17日
牛肉酱的配方

牛肉酱的口味有很多，它们的做法都是大同小异，不同的只是里面的配方不一样。下面我们来了解下几种常见的牛肉酱配方吧。普通牛肉酱配方：牛肉200g、洋葱半个、豆瓣酱3勺、生抽3勺、食盐2勺、剁椒1勺、料酒3勺、白糖2勺、淀粉1勺、胡椒粉适量、食油适量番茄牛肉酱配方：牛肉150g、洋葱半个、番茄2个、奶酪1片、食盐2勺、胡椒粉适量、番茄沙司适量香辣牛肉酱配方：牛肉250g、豆豉辣酱250g、剁…
食材
- 129
- 0
一路桐行25年2月17日
牛肉酱的热量高吗

很多人都对牛肉酱的味道赞不绝口，认为它是一个百搭又美味的调味品。不管你是用来炒菜、拌面、蘸饺子等等都适合。然而，人们在美滋滋地品味的时候，又会在担心吃多了会不会发胖。到底牛肉酱的热量高吗？答案：按100g的牛肉酱来计算的话，里面含有的热量是488大卡、碳水化合物22g、脂肪43g、蛋白质6g等。照数据来看，它的热量确实不低，但是牛肉酱不是我们膳食中的主食，我们每次都只是吃了很少的量。所以只要不是…
食材
- 123
- 0
一路桐行25年2月17日
牛肉酱的做法

时间充裕的妈友们，平时来学习下牛肉酱的做法。相比起外面买回的牛肉酱，自己做的牛肉酱可以选择优质的原料，经过自己动手处理在卫生方面也更令人放心。迫不及待了吧，下文马上为你奉上牛肉酱的做法。材料：牛肉、洋葱、豆瓣酱、生抽、食盐、剁椒、料酒、食油、白糖、生粉做法： 1、将牛肉剁成肉末状，再装进碗里，加入料酒、胡椒粉、生抽，用手抓匀，腌制十五分钟； 2、将洋葱切成细小的洋葱丁，然后放进油锅里翻炒，炒到…
食材
- 359
- 0
一路桐行25年2月17日
赤砂糖和红糖怎么吃

赤砂糖和红糖最常用来泡水，特别是在痛经的时候，一杯温热的红糖水绝对是我们的救星；如果淋雨受寒了，回到家立即煮上一壶红糖水也是能很好的驱除寒意的。除此之外，赤砂糖与红糖还能由来煲粥或者制作小甜品，一起跟妈网百科看看他们有哪些吃法吧！姜汁红糖水主料：姜10克、蒜3瓣、水1大碗、红糖30克做法： 1、生姜去皮洗净，切丝，大蒜洗净，拍碎； 2、锅中加入一大碗水，姜丝放进去，开始煮； 3、锅中水烧开后…
食材
- 118
- 0
一路桐行25年2月17日