吃过花胶炖香菇的人，估计只记得当花胶在嘴里融化的美妙口感，而不记得花胶的具体功效了！美味的花胶本身就极具营养价值，再加上味道独特的香菇，这两样食材搭配在一起，那营养价值其实三言两语说得清楚的？想要了解关于花胶炖香菇的详细内容吗？那就请看官们接着往下看！
花胶的营养价值篇：
花胶又叫鱼胶，它有补肾益精、滋养筋脉的功效，对于治疗肾虚滑精、腰膝酸软，身体虚弱也有不错的疗效。花胶营养价值很高，花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶中含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，被女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
香菇的营养价值篇：
1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；
2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；
3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；
4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
妈网小碎语：不管是对于花胶还是对于香菇，它们的营养价值都是其他的食材所不能替代的，看了上面介绍花胶和香菇的那些营养价值，你还能hold住吗？如此美味营养的佳肴，不尝尝的话，也枉费看了这么久了！一切尽在不言中，吃到嘴里的时候，你就知道真相了！