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冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。而鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。所以说，冬菇焖鸡这道菜品，不仅只是美味，而且男女老小都非常喜爱吃。快来看看冬菇焖鸡的做法吧！
食材主料：冬菇适量、鸡肉500g
辅料：油、盐、姜、生抽、糖均少许
制作方法：
1、鸡斩件，冬菇用热水泡发，多清洗几次。
2、烧热锅，下油，倒入鸡炒香。
3、炒到变色，加入适量糖，生抽一起炒。
4、加入适量清水..把冬菇倒入一起焖。
5、煮开后加少量盐一起焖，这样更入味。
6、中火焖到汁盛少量就可以了。
小贴士：冬菇一定要提前泡发，鸡肉尽量挑新鲜肥美的。