小芋头的营养价值
既然会做好吃的小芋头了，那么妈妈们肯定也很想知道这小芋头有哪些营养价值。其实，小芋头的营养价值不比番薯的营养价值差，小芋头富含了多种元素，是妈妈们晚餐不错的选择。
小芋头是属于芋头的一种，因此，芋头中富含的营养价值，小芋头也具备。如果了解过芋头的营养价值的妈妈们，自然对于小芋头的营养价值就很清楚了。如果没有详细了解过的妈妈们，可以来看看小芋头有哪些营养价值：
1、小芋头中富含了蛋白质、钙、铁、胡萝卜素等元素，而且所含的矿物质中，氟的含量较高，可以帮助洁齿防龋。
2、小芋头还含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白。
3、小芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡。