味噌汤怎么做才好喝

味噌汤是一款美味的汤，其做法很多，根据不同人的喜好，其食材也会有所不同。那么，味噌汤怎么做才好喝呢？

1、在做味噌汁时，味噌是不能与高汤材料一起熬煮的，要起锅之前最后才加，加入后立即熄火，这样味噌的香味才不会因久煮而蒸散，只剩下咸味。先盛点热汤在碗里或大汤勺里把味噌弄散、沏开再倒入锅中，比较快散开，才不会因味噌未完全溶开而使得尝试的味道不准。如不知份量多少，你可以边加边尝，直到满意为止，因为煮的份量还有个人口味不同，无法说出个标准定量。

2、味噌汤是必须要有日本高汤配的。直接白水加味噌一定不好喝。日本高汤一般分为三种：柴鱼昆布高汤、小干鱼昆布高汤和昆布高汤。一般大量使用的是柴鱼昆布高汤。也有更简单的方法就是加柴鱼味精，省去了熬高汤的麻烦。

3、想要更好喝，可根据自己的喜好加入自己喜欢的食材。近些年，随着饮食多样化的观念深入人心，主妇们做起味噌汤更是费尽心思。做汤时，人们喜欢加入更多的蔬菜，像芋头、菠菜、莲藕块，像金针菇、豆芽菜、卷心菜、南瓜等都是常见食材。

下面介绍一款经典的美味的日本味噌汤的做法。

日本味噌汤的做法：是拿个小锅烧开水，放入底料，其代表是豆腐和海菜，此外各种蔬菜如萝卜、茄子、土豆、洋葱等也都可放入。在材料变软之后，便要加入鲜味料，它来自鱼干、海带这些天然物品，然后拿汤勺取大酱适量加入汤中，拿筷子搅拌入汤，化开，一锅营养而下饭的味噌汤就好了。