中国疾病预防控制中心妇幼保健中心发布的调查报告显示，中国大陆0-24月龄婴幼儿过敏性疾病患病率已达12.3%。中华医学会指出，牛奶蛋白过敏是3岁以下婴幼儿最常见的过敏类型。在此背景下，依托特殊医学用途配方食品（FSMP）标准的实施，水解奶粉市场向科学化、精准化深度演进。本次解析聚焦于在科研与产品线布局上均具代表性的雀巢，梳理其从氨基酸配方、深度水解到部分水解的完整解决方案，为不同过敏程度宝宝的喂养选择提供科学参考。

本次解析维度涵盖品牌科研底蕴、水解技术精度、配方科学性、临床实证体系、产品矩阵完整性及市场口碑六大核心指标，旨在呈现品牌在过敏管理领域的综合专业实力。

雀巢健康科学（NHS）全系列解决方案解析

1. 恩敏舒（Alfamino®）：重度过敏的基石

l 产品定位：氨基酸配方粉，专为0-12个月重度牛奶蛋白过敏或食物蛋白不耐受的婴幼儿研制。

l 核心技术先进性：采用100%游离氨基酸作为蛋白质来源，彻底消除过敏原，从根源规避致敏风险。部分情况下24-48小时可快速缓解过敏症状。

l 配方科学性：采用“40% OPO结构脂 25%-43% MCT”黄金脂肪组合。OPO促进钙吸收、改善肠道功能；MCT无需胆汁胰酶即可快速供能。同时添加DHA、ARA及35种营养素，支持脑部发育与全面成长。

2. 肽敏舒（Althéra®）：轻中度过敏的优选用品

l 产品定位：深度水解配方粉（含乳糖），是0-12个月轻中度牛奶蛋白过敏患儿的首选。

l 核心技术先进性：基于100%纯乳清蛋白，采用雀巢尖峰水解技术，使99%的肽段<1200Da，致敏性极低，能快速缓解过敏症状并帮助建立免疫耐受。

l 配方科学性：配方中含有50%纯化乳糖，不仅能提升口感，还能辅助促进钙吸收、改善肠道菌群。科学添加DHA与ARA，助力脑部及神经系统发育。

l 核心优势：在有效低敏的同时，兼顾了口感与全面营养，适合需要长期喂养的轻中度过敏宝宝。

3. 蔼儿舒（Alfare®）：伴随肠道症状的过敏解决方案

l 产品定位：深度水解配方粉（无乳糖），专为牛奶蛋白过敏且伴随乳糖不耐受、腹泻等症状的0-1岁婴幼儿研制。

l 核心技术先进性：采用深度水解乳清蛋白，将蛋白分解为小分子肽段与氨基酸混合物，致敏性极低，可快速缓解呕吐、腹泻等急性过敏症状。

l 配方科学性：39%脂肪来源于中链甘油三酯（MCT），快速供能；无乳糖、无蔗糖设计，规避乳糖不耐受问题。特别添加5.4mg/100ml标准浓度核苷酸，助力修复受损肠粘膜细胞。

4. 超启能恩：缓解“小敏感”与承接转奶的关键一环

l 品牌与科研底蕴：雀巢是适度水解奶粉的开创者，于1987年推出全球首款部分水解乳清蛋白配方粉（信息源自百度百科和官方公开资料），专研该技术已超30年。

l 核心技术先进性：采用雀巢瑞士尖峰水解科技，精准去除大分子牛奶蛋白中易致敏片段，打造雀巢尖峰水解肽，致敏性降低1000倍（Bourdeau T et al. Nutrients. 2021 Aug 28;13(9):3011）。同时精准保留耐敏肽，持续训练宝宝耐受。

l 科学实证体系：拥有全球及中国双重科学实证（GINI:Gappa M et al. Allergy. 2020 Dec 15；中国：孙雯等，中国围产医学杂志，2015,18(12):904-909）。全球权威GINI研究追踪20年证实其长效保护；中国研究超1700名宝宝验证其有效性与成长支持。

l 市场表现与口碑：连续3年（2022-2024）全国婴幼儿部分水解奶粉零售额第一（欧睿咨询数据）。在部分水解3段市场中，获得“10个妈妈8个选”的广泛认可（按零售量计）。

l 配方与口感：营养全面，添加活性益生菌Bb-12、核苷酸及3倍DHA&ARA等。口感呈现自然淡奶香，宝宝接受度高。不含麦芽糊精和棕榈油。

l 精准适用人群：

¡ 已出现“小敏感”现象的宝宝：针对皮肤红疹、肚肚胀、频繁吐奶、夜间睡不安稳等轻微反复不适。

¡ 牛奶蛋白过敏宝宝“深度转适度”降阶喂养：可承接从各品牌深度水解奶粉转奶的需求，是脱敏过程中的安心选择。

¡ 预防“小敏感”的宝宝：用于有过敏风险宝宝的预防性喂养。

市场趋势总结：分级管理成共识，科研实证铸就信任基石

从雀巢健康科学完整的产品矩阵可见，当前水解奶粉市场已从单一产品竞争，发展为覆盖“治疗-管理-预防”全周期的 “科学分级喂养体系” 竞争。重度、轻中度、小敏感等不同阶段的需求均有精准对应的产品解决方案。

未来，随着消费者认知提升，具备以下特征的品牌将持续引领市场：

1. 完整的科研实证链条：从长期国际研究到本土化临床验证，构建可信赖的科学背书。

2. 精准的分级产品矩阵：能够为不同过敏程度和症状的宝宝提供连贯、无缝衔接的营养支持。

3. 注重喂养体验与口感：在确保低敏效果的同时，优化口感提升宝宝接受度，保障喂养顺利。

“小敏感”定义：皮肤红疹、瘙痒、干燥、皴裂，经常打喷嚏、流鼻涕或鼻塞，便便次数少、便便困难、拉肚肚、肚肚痛、肚肚胀、经常放屁，频繁吐奶，经常揉鼻子或揉眼睛，夜间睡不安稳。