中国食品安全网讯（记者李国梁 刘延正）5月30日下午，菲仕兰携手中国乳制品工业协会联合发布了《2025中国奶商指数报告》，“喝奶有益”成普遍健康共识。2025年中国奶商指数67分，比上一年增长0.2分，增速放缓。今年还首次创新发布了“新生代父母喂养奶商指数”。结果显示，其指数分数达到72.6分，在乳制品消费中呈现“高参与度”与“高要求”的显著特点。
菲仕兰2025中国奶商指数报告发布
报告显示，消费者对乳制品功能诉求向精准化、场景化演变，不同年龄层需求差异显著，增强免疫、助眠、改善肠道等功能成消费主流，高品质奶源、营养成分、有机认证、“低糖低脂零添加”及产品的可追溯性成选购关键因素。
当前乳制品消费呈现四大趋势：首先，“免疫力”受到高度关注，尤其是Z世代群体对添加乳铁蛋白等功能性成分的产品青睐有加；其次，“松弛感消费”悄然兴起，奶茶等休闲含乳品类成为社交与悦己的重要载体；再者，“质价比”主导消费决策，消费者不再仅仅关注价格，而是深入探究奶源、工艺等产品细节，对品质的追求无止境；最后，“随心购”流行，轻量、即时、场景化的消费特征愈发显著，契合了快节奏生活下消费者对便捷与个性化的需求。
值得一提的是，Z世代作为奶商增长的主力群体，今年持续领跑。其奶商指数得分达到 68.8 分，喝奶行为得分更是超出公众总体4.6分。他们对功能性乳制品和新型含乳食品接受度更高。数据显示，38.1%的Z世代每日乳制品摄入量达标，展现出积极践行健康生活方式的“行动派”特征。
荷兰皇家菲仕兰专业营养品中国总裁张展红
会后，履新7个月的荷兰皇家菲仕兰专业营养品中国总裁张展红首次接受媒体专访时表示，目前国内奶粉市场呈现出阶段性回暖的趋势，但持续性尚难判断。尽管婴幼儿配方奶粉（婴配粉）品类的销售额增速从2024年的-5.9%回升至2025年一季度的-0.8%，且一段、二段奶粉呈现正增长态势，跨境渠道中的婴配粉增长也达到了34.5%，但市场是否能够真正反转仍需观察。
谈及菲仕兰中国今年工作重点，张展红表示将围绕 “聚焦、敏捷、凝聚力”展开：聚焦即做大做强核心业务，过去4年逆品类增长印证策略正确性；敏捷指优化组织流程、提升运营效率以快速响应市场；凝聚力指推广企业价值观、增强团队战斗力。他上任后提出“全员看店”要求，推动员工深入一线市场、精准把握市场变化，洞察消费者和经销商的真实需求。
在聚焦核心业务的策略下，菲仕兰紧抓婴配奶粉市场机遇。龙年下半年生育回暖对奶粉市场形成积极拉动，2024年，皇家美素佳儿三段产品已经成为了中国市场单一SKU的“销售冠军”。今年以来1-3阶段婴配奶粉持续增长。张展红表示，今年一季度业绩表现出色，截至目前实际业绩超出预期，对实现全年双位数增长充满信心。
皇家美素佳儿三段产品
新生代父母对奶粉品质、奶源及功能的需求升级，为品类高端化带来新机遇，免疫、抗敏等诉求拉动特配奶粉市场。菲仕兰近期推出全新妈妈奶粉，延续皇家美素佳儿免疫力优势，添加乳铁蛋白并采用低 GI 配方，兼顾妈妈免疫力提升与体重管理需求。
对于业内普遍布局的成人营养赛道，菲仕兰已有清晰规划。张展红透露，品牌未来将择机切入该领域，初期将锁定家庭消费决策核心 —— 女性人群（尤其是妈妈群体），并依托自身奶源与原料优势，重点研发蛋白质补充剂、活性营养配方等产品，探索成人营养市场新可能。
一杯好牛奶，正在重新定义国民健康生活。菲仕兰将凭借“从牧场到餐桌”的全产业链优势，为消费者提供从生命早期到成年阶段的全生命周期的优质营养，全力守护中国消费者的健康，让“每天一杯好奶”成为健康中国的新常态。
编辑：韩瑶
校对：荆鹏鹏
来源：中国食品安全网