2024年中国食品营养成分表标准版第六版：（中国食品营养成分表标准版第六版图片）

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食品标签中营养成份表营养素参考值有超过100的吗

1、营养素参考值（NRV）是表示食品中某种营养素含量与我国营养学会推荐的每日摄入参考量之间的比例。 您可能会注意到某些食品标签上的营养素参考值超过了100%，这并不异常。这是因为这些食品中含有的某种营养素非常丰富，以至于100克食品中的含量已经超过了推荐摄入量。

2、通俗的讲就是从该食品中所摄取的营养物质占每日所需营养物质的百分比，理论上讲是可以超过100%的，但我还没有发现，但是超过100%的也并不一定就是好的，因为一些物质不易摄入过多，并且我们每日还有三餐，均会摄入不同形式的营养物质，那势必会造成此类营养物质超标，比如胆固醇、脂肪等，均不宜过高。

3、每100克（毫升）和/或每份食品中含有130%的钠成分，这明显是错误的，凡是超过100%都是错误的。NRV（NutrientReferenceValues）——营养素参考值。营养标签中营养成分标示应当以每100克（毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。

4、每100克（毫升）或每份食品中含有的钠成分占营养素参考值（NRV）的130%，这并不意味着产品不合格。NRV是营养素参考值的缩写，它表示食品中某营养素含量占每日推荐摄入量的百分比。当某营养素的含量超过100%时，仅表明该食品中该营养素的含量高于平均水平，并不代表产品不符合标准。

求教营养成分表的营养素参考值是怎么算的

营养素参考值（NRV）是食品营养标签上的重要信息，它表示食品中营养成分的含量占每日推荐摄入量的百分比。 营养素参考值的计算公式为：某营养素含量（X）除以该营养素的营养素参考值（NRV），再乘以100%，得出该营养素的营养素参考值百分比（Y%）。

分值越高含量越多在营养标签上，以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示，指定其修约间隔为1。计算公式为：X／NRV×100%=Y%式中：X=食品中某营养素的含量NRV=该营养素的营养素参考值Y%=计算结果。

营养素参考值（NRV）的计算方法如下： 在营养标签上，营养素的含量按照占营养素参考值（NRV）的百分比来标示。这个百分比是通过以下公式计算得出：\（ \frac{X}{NRV} \times 100\% = Y\% \）其中：- \（ X \） 表示食品中某营养素的含量。- \（ NRV \） 是该营养素的营养素参考值。

在营养标签上，以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示，指定其修约间隔为1。计算公式为：X/NRV×100% = Y%，式中：X = 食品中某营养素的含量，NRV = 该营养素的营养素参考值，Y% = 计算结果。

营养成分表计算公式为Y%=X/NRV。中国食品标签营养素参考值（是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定。

计算公式：计算公式为： X/NRV×100% = Y %其中 ： X = 食品中某营养素的含量NRV = 该营养素的营养素参考值Y % = 计算结果举例营养素参考值NRV可以帮助消费者避免过食营养素。

什么是中国食品标签营养素参考值?

中国食品标签营养素参考值（NRV）是用于食品营养标签，以比较食品中营养素含量高低的标准。它为消费者在选择食品时提供了一种营养参照尺度。NRV是根据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）制定的。推荐摄入量是基于个体健康状况和年龄等因素的营养需求标准，旨在满足大多数健康个体的需求。

中国食品标签营养素参考值（NRV）是食品营养标签上的比较标准，用于消费者在选择食品时参考食品营养素含量。NRV依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）制定。NRV仅适用于预包装食品营养标签标示，不适用于4岁以下儿童食品和专用于孕妇的食品。

营养素参考值（NRV）是食品营养标签上用来比较食品营养成分含量的一个标准，它帮助消费者在选择食品时做出更有营养的决策。蛋白质的NRV设定为百分之11，这意味着食品中蛋白质的含量占推荐摄入量的百分之11。

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