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肝脏是如何调节蛋白质代谢的
1、在蛋白质代谢中，肝脏还具有一个非常重要的功能：那就是将氨基酸代谢产生的有毒的氨（NH3）通过鸟氨酸循环合成尿素以解除氨毒。肝脏也是胺类物质解毒的重要器官，肠道细菌产生的有毒物质，主要在肝细胞中进行转化以减少其毒性。
2、蛋白质代谢：肝脏除了合成本身所需要的蛋白质外，还合成白蛋白、部分球蛋白、纤维蛋白原、凝血酶原及凝血因子等。
3、说明体内氨基酸代谢处于动态平衡，以血液氨基酸为其平衡枢纽，肝脏是血液氨基酸的重要调节器。因此，食物蛋白质经消化分解为氨基酸后被人体所吸收，抗体利用这些氨基酸再合成自身的蛋白质。
4、肝脏位置代谢功能：①蛋白质代谢。肝脏是人体白蛋白唯一的生成器官，球蛋白、血浆白蛋白、纤维蛋白原和凝血酶原的合成、维持和调节都需要肝脏参与。氨基酸代谢如脱氨基反应，尿素合成及氨的处理均匀。②糖代谢。
肝在三大营养物质代谢中如何发挥作用
凝血功能：几乎所有的凝血因子都由肝脏制造，肝脏在人体凝血和抗凝两个系统的动态平衡中起着重要的调节作用。肝功破坏的严重程度常与凝血障碍的程度相平行，临床上常见有些肝硬化患者因肝功衰竭而致出血甚至死亡。
查看答案解析 【正确答案】 肝具有维持血糖的功能：①机体内有精细的调控机制以调控血糖的稳定性，肝脏在这种调控机制中扮演重要的角色。②肝是糖代谢重要的场所，除了能合成与储存肝糖原，还具有特异的糖异生能力。
②糖代谢。饮食中的淀粉和糖类消化后变成葡萄糖经肠道吸收后，肝脏将它合成肝糖元储存于肝脏，当机体需要时，肝内的糖元又可分解为葡萄糖供给机体利用。当血液中血糖浓度变化时，肝脏具有调节作用。
肝脏是动物体非常重要的器官，三大营养物质的代谢转化都与其有关，首先能将氨基酸合成蛋白质，通过转氨基作用合成非必需氨基酸，也通过脱氨基作用利用氨基酸，其次能合成糖原也能分解糖原，第三能将脂肪形成脂蛋白。
肝脏在代谢中的作用有：肝脏在能量代谢中的作用 肝脏为全身提供和调节供能物质：（1）自肠道吸收来的大多数供能物质是通过门静脉进入肝脏的，如葡萄糖、氨基酸等。这样，肝脏起着调节血中这些代谢物水平的作用。
肝脏主要功能有：（1）参与蛋白质、糖与脂肪代谢：肝是进行三大代谢的重要器官。它摄取经过消化吸收及体内分解代谢产生的氨基酸，合成蛋白质。全部血浆白蛋白及部分α、β球蛋白均在肝内合成。
失传的营养学
失传的营养学：失传的营养学是指在历史上存在但已经逐渐被遗忘或不再被广泛应用的营养学理论或观点。维生素发现：20世纪初，科学家们发现了许多维生素，如维生素C、维生素D和维生素B等。
作者携20年对医学的学习、实践、研究和思考，在本书中讨论了医学和营养学正确的发展方向——营养医学，讨论了健康维护和各种疾病治疗的正确方向和方法。
《失传的营养学》读后感内容是：从各个脏器的功能开始，作者用通俗易懂的语言分析了肝脏与各大营养素的代谢，以及与各种慢性病的关系，慢性炎症，血液病，肾炎，精神疾病，女性更年期，偏头痛等一系列问题。
《失传的营养学》读书笔记(三)
从肠道进入血液的除了这些营养素之外，还有各种各样的有害物质，如食品添加剂、农药、细菌、病毒等。肝首先要做的就是去除这些杂质，使营养素真正可以安全地被人体利用。肝和肠是配合工作的。
因为失去健康，扔下自己的亲人、朋友、财富、家产、事业等等的一切而独自一人离开这个世界的悲剧举不胜举。尤其是那些社会精英，那些科学界。
亚健康这个名字是由谁开始使用的已不重要，重要的是“亚健康”这三个字就不知害死了多少人。
下午朗读：《失传的营养学·远离疾病》第3章 健康要掌握在自己的手里。6分多钟的音频，录了N遍。果然，还是早上朗读的效率高多了。
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本书的作者作为医学博士，此书将对高血压、糖尿病、冠心病、脂肪肝、肥胖症、失眠、痛风、肾炎、更年期综合征、脑萎缩、老年痴呆、多种精神心理疾病和各种骨关节肌肉疾病等几十种难以治愈的病症从营养学角度提新的见解。
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