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脂肪、淀粉、蛋白质被称为人类的三大营养物质。它们的共同性质是都能...
A 淀粉和纤维素都是高分子化合物，都是混合物，不可能互为同分异构体，A不正确，答案选A。B、正确，水解产物是葡萄糖；C、正确；D、正确，脂肪能与NaOH发生皂化反应。
帮助的人：635万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 北师大版生物七年级下册复习提纲 第八章 人体的营养 食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。
糖类和脂肪的代谢终产物都是和，但是蛋白质的代谢终产物除了它们外还有尿素。（3）在体内的主要用途不同 糖类主要是氧化分解提供生命活动所需的能量，脂肪主要是在体内再次合成为脂肪储存起来，蛋白质被消化分解成氨基酸之后，主要用来合成生物体内各种组织蛋白以及酶和某些激素等。
人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。淀粉属于六大营养素中糖类。 六大营养素的特性： 蛋白质 蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
C 脂肪不是高分子化合物，A不正确。植物的油脂中含有油酸甘油酯，动物的油脂中不含油酸甘油酯，但都不含油酸，B不正确。硫酸铜为重金属盐，能使蛋白质变性，D不正确，所以正确的答案选C。
碳水化合物：营养学称糖为“碳水化合物”。碳水化合物是人体组成的重要成分之一，约占人的体重的5%，是人体产热的三大营养素中的主角。人体需要的能量60－70％来自碳水化合物。
人体三大营养物质是指哪三种
1、人每天从食物中获取营养，主要有蛋白质、糖类和脂肪三大营养物质。蛋白质，是制造细胞和组织的基本材料。它在体内担负着信息传递，维持大脑活动，促进化学反应，抵御外来入侵者，并参与人体的生长和组织的修复。糖，是人类能量的主要来源。人体需要的能量有70％是糖提供的。人体细胞膜中也有糖的成分。
2、三大营养素包括蛋白质、脂类、碳水化合物。蛋白质的主要功能是：构成人体的组织和器官；构成人体内的重要物质，如酶、激素、抗体等；供给热能。成人每日需要量为0～2 g/kg。蛋白质广泛存在于动、植物性食物之中。
3、三大营养物质是指糖类、脂肪、蛋白质。糖类 糖类分为单糖，二糖，和多糖。也可分为还原糖和非还原糖。糖又称碳水化合物，包括蔗糖（红糖、白糖、砂糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原等。
4、人体三大营养物质是指糖类、脂肪、蛋白质是人和动物体的营养物质，这三类物质都可以在食物中获取，但不是储存在同一个身体器官里面，三大营养物质在自然界中含量均十分丰富。三大营养物质在体内都可以进行氧化分解，作为能源物质使用，但它们供能有着先后顺序，它们按照糖类、脂质、蛋白质的顺序供能。
5、人体的三大营养物质是指：糖类、脂肪、蛋白质是人和动物体的营养物质。这三类物质都可以在食物中获取，但不是储存在同一个身体器官里面。三大营养物质在自然界中含量均十分丰富，尤其是人体中，同时它们在生命中的基础作用是维持正常生命功能的保证。糖类分为单糖，二糖，和多糖。
人体必须的营养素是,蛋白质,脂肪,糖,还有什么补充完整
1、营养素（nutrient）是指对于人体生长、发育、生殖和维持身体健康必不可少的物质。传统上认为主要分为水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质六大类，后来把膳食纤维也被归为必需营养素范畴，因此现在一般说到的人体所需的营养素是七类。
2、人体必须的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物（或称糖类）、维生素、无机盐和水。这些营养素可以满足机体从事劳动和维持生命所需要的热能，提供细胞组织生长发育与修复的材料并维持机体的正常生理功能。
3、碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）是人体所需的六大营养素，前三者在体内新陈代谢后产生能量，故又称产能营养素。主要的作用是机体的构成，提供能量。六大营养素主要来自八大类食物：谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆和干果类、蔬菜和瓜果类。
4、人体必需的营养素有蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质、水、膳食纤维七大营养素。蛋白质：机体的生长、组织的修复、各种酶和激素对体内生化反应的调节、抵御疾病的抗体的组成、维持渗透压、传递遗传信息，无一不是蛋白质在起作用。脂肪：是储存和供给能量的主要营养素。
三大营养素
1、三大营养素包括蛋白质、脂类、碳水化合物。蛋白质的主要功能是：构成人体的组织和器官；构成人体内的重要物质，如酶、激素、抗体等；供给热能。成人每日需要量为0～2 g/kg。蛋白质广泛存在于动、植物性食物之中。
2、营养素是指蛋白质，脂类，碳水化合物 能量 矿物质和维生素。有的将水叫做第六营养素，膳食纤维叫做第七营养素。
3、人体所需的三大营养素即：蛋白质、脂类和碳水化合物。蛋白质 蛋白质是由氨基酸组成的高分子含氮化合物。蛋白质是细胞结构的主要成分，是生物化学催化剂和基因表达的重要调控者。从营养的角度，蛋白质的功能就是氨基酸的功能。我们从含食物蛋白质中获得氨基酸。
4、碳水化合物供能：碳水化合物经过消化后转化为葡萄糖，葡萄糖是人体首选的能源，可以直接被各个细胞用来产生能量。脂肪供能：当机体需要时，储存的脂肪首先在脂肪酶的催化下分解为甘油和脂肪酸。甘油主要在肝脏被利用，经过磷酸化和脱氢而进入糖的氧化分解途径供能。
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