产妇可以吃千张吗

千张又称之为百叶、千浆皮子、豆腐皮等，是一种传统的豆制品食材，外观形薄如纸，颜色为黄白色的，最近有产妇朋友坐月子期间非常想要吃千张，但考虑到月子期间饮食有一些忌口要求，就想要知道，产妇可以吃千张吗？

产妇是可以吃千张的，这是因为千张是用黄豆磨成豆浆煮透后，舀入专用工具里一层豆汁一层布压成的豆制品，而黄豆营养丰富，富含多种营养物质，如优质蛋白、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素（A、B1、B2、E）、微量元素（钙、铁、钾、磷、镁、碘）等，所以千张也含有丰富的营养，适合产妇食用。

由于千张容易被人体消化吸收，所以产妇食用以后，不仅可以尽快补充产后身体所需的营养物质，有助于促进身体的恢复，而且千张中所含的膳食纤维能刺激肠道蠕动，促进消化，增加食欲，保证大便畅通，预防产后便秘的发生，而微量元素钙和铁，有效防止产后缺钙或贫血症状的发生。

虽然千张对身体有益处，产妇可以食用，但还是要注意控制好量，不然会适得其反，孕妇食用千张时，可以是用千张包裹适量的菜、肉丝一起食用，也或者可以将千张切成细丝，经过烫焯或煮熟以后凉拌食用，加些蔬菜配菜、肉丝等小炒食用也是可以的，此外，将千张做成卤豆皮食用，味道更加鲜香。