-
加热使蛋白质变性原理（加热蛋白质变性是物理变化吗）
本篇文章给大家谈谈加热使蛋白质变性原理，以及加热蛋白质变性是物理变化吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 高温为什么可以使蛋白质变性? 1、蛋白质的变性作用名词解释：蛋白质分子受到某些物理、化学因素的影响时，发生生物活性丧失，溶解度降低等性质改变，但是不涉及一级结构改变，而是蛋白质分子空间结构改变，这类变化称为蛋白质变性作用。2、高温，过酸过碱会破坏蛋白质的空间结构，即使蛋白质…- 30
- 0
物理变化
扫码打开当前页
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×