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做法
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芡粉的家常做法
芡粉在我们做菜的时候经常会用到，那么芡粉的家常做法是什么呢？大家知道吗，这里为大家介绍芡粉制作的菜肴供大家参考。 土豆粉条VS土豆淀粉 ...
酱油鸡爪的做法
大家都知道泡椒凤爪很出名且很好吃，那么对于酱油鸡爪，你们又了解多少呢？是否知道酱油鸡爪的做法呢？是否知道酱油鸡爪在制作的时候要注意的问题呢？下面让妈网百科告诉你： 酱油鸡爪的做法一 材料：凤爪、八角（大料）两朵、姜、葱、生抽、老抽、糖、料酒、胡椒粉、麻油。 制作流程： 1、先切去凤爪脚趾，然后垂直开半，洗净用厨房纸吸 ...
味噌汤的做法大全
味噌汤从日本流传过来的，经过时间的推移，其做法也越来越多。那么味噌汤是怎样的呢？下面从味噌汤的做法大全中选择其中两种较为常见的讲解，如下： 味噌汤的做法一 材料：海带适量、北豆腐1块、柴鱼适量、葱少许、味噌适量 做法： 1、豆腐切小丁（油豆腐切条），嫩海带事先泡水10分钟，弃水沥干待用，葱花少许备用； 2、将适 ...
鱼籽的做法
鱼籽含有大量的蛋白质和脂肪，因此可以为人们提供大量的营养物质，保证人们的日常生活。因此，对于营养如此高的鱼籽，人们该怎么食用呢？下面为大家介绍鱼籽的做法： 鱼籽酱的做法 材料：鱼籽，正阳和豆瓣酱，葱 步骤： 1、锅上火将油烧至五成热，放入葱末炒香然后把鱼籽倒入锅内； 2、鱼籽细嫩，一炒就散开了； 3、加 ...
甜面酱的做法
甜面酱的制作一般以面粉、食盐和水为主要原料，需要经过原料处理、制曲和发酵的过程，最后还需要磨细，加工成品，总的来说还是比较麻烦的，所以很多人都在市场购买甜面酱，不过还是让我们来了解一些整个制作工艺吧。 1、将面粉取出5％左右，加水调匀，与事先准备好的酵母液混合在一起，保温30度左右，静置等它发； 2、将剩余的面粉中加入适量的温水 ...
番茄沙司的做法
番茄沙司是一种可以直接食用的酱料，这是它和番茄酱的区别，在制作番茄酱时，只需要将番茄打碎，与一些佐料调配起来就行了，但是番茄沙司需要加热煮熟的过程，所以需要一定的技巧，下面就让我们来看看番茄沙司的具体做法吧。 准备材料：番茄、大蒜、葱头、色拉油、糖、盐、黑胡椒、香叶 做法： 1、将番茄煮熟，去皮去籽打成糊状，其实这一步可以 ...
黑胡椒牛排的做法
焦棕褐色、表面扶着香甜的肉汁，切开后的粉红肉质，入口之后留下的满口肉香的精致牛肉配上美味的香料，加以烹调，是款待尊贵客人的最佳美食选择——味美易做。下面就让我们动手学起来吧！ 做法1——材料(二人份)：生牛排、红酒、乾燥香料、黑胡椒粒 步骤： 事前的腌制： 1、 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海 ...
孜然土豆块的做法
孜然土豆块不仅风味独特，而且做法方便简单。不用下馆子，在家里可以随时弄弄就可以吃上。很多吃货都是吃过一次后，就回味无穷。它只需要经过就几个简单的烹饪步骤就可以完成了，具体看下文吧。 材料：孜然粒、黑胡椒粉、小茴香粒、辣椒、食盐、蒜瓣、芝麻、土豆、食用油 步骤： 1、将土豆去皮，洗净后切成小块； 2、热锅， 倒入食用 ...
剁辣椒的做法
在做剁辣椒之前，我们必须要先挑选好新鲜的红辣椒或者是青小尖椒。 然后要准备好用于制作剁辣椒的案板、切刀以及盛装的容器，注意这些工具一定要事先清洗干净并擦干，不可有水分残留。 接着再准备好适量的盐、大蒜、白酒。 之后才是我们的做法步骤： 1、将新鲜的辣椒洗干净，一定要带蒂洗净，后放置在阴凉通风处风干。 2、将风干 ...
xo酱炒面的做法
xo酱是调味料当中的顶级酱料，它名字的由来是效仿法国顶级酒类的称呼，比如，轩尼诗XO或人头马XO等，都是世界上著名的顶级白兰地酒类产品，而"XO酱"就是酱料里的顶级调味品了。xo酱炒面是一道家常小吃，xo酱的美味完全融进面条里面，吃进嘴巴香气四溢，好吃得根本停不下来有木有！想知道这样一道美味的xo酱炒面是怎么做出来的？那就要认真往下阅读了哦。 ...
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