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冰箱内存放过多的食物，若食物过了保鲜期，很容易就会产生霉菌。所以，大家最好掌握清除冰箱霉菌的方法以及防止霉菌滋生的方法。
清除冰箱霉菌
1、为除去霉菌，可用2%浓度的小苏打擦洗冰箱，另外，用此种浓度的小苏打水喷洒或浸泡一下蔬菜或水果，还能起到消除白粉霉菌的效果。
2、冰箱里有霉菌，可用湿布沾洗衣粉擦拭，如擦不掉，改用酒精试试，但需要注意的是，酒精挥发后才能重新接通电源，不然会造成不良的后果，如冰箱部件受损。
防止冰箱霉菌产生
1、食物放入冰箱前最好不要清洗，因为大多数食物表面都有一层防菌的保护膜，但清洗后保护膜就会被去除，会加速食物腐败变质。
2、热带食物最好不要放冰箱中，如芒果、香蕉、柠檬、荔枝等，因为热带食物被“冻伤“后会变质。
3、生熟食物要分开存放，如鸡蛋和烤肉不要同时存放在冰箱的同一层，应用保鲜盒装好分开储存。