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红毛丹在国内的生产地并不多，只有少数在海南出产。大部分的红毛丹都是从东南亚地区进口，这么一来一去地运输花的时间就长了，加上红毛丹本身的保鲜能力就比较差，不免使得红毛丹出现变质的问题。大家在挑选红毛丹的时候，想要选出新鲜可口的果实是有诀窍的，就让妈妈百科告诉你，关于红毛丹的选材和保存之道吧！
1、红毛丹在最新鲜的时候呈现的是鲜红色，果壳上的毛坚韧中带有一点柔软，购买时可以轻轻压着试试韧度。反之，时间较长的红毛丹略发带有黑色，并且色泽暗淡，果壳上的毛也显得坚硬许多。
2、红毛丹买来之后需要用盐水泡着洗净，一方面防止农药残留在毛上，另一方面是把脏东西都吸出来。心急吃不了热豆腐，大家买来之后要记得好好地清洗红毛丹哦！
3、红毛丹不像荔枝那样可以长久保存，加上是从远地运来的，因此每次买回来就要赶紧吃完，以免放久了会招惹蚊虫。
4、红毛丹的保存需要用保鲜袋密封好，再放到冰箱里，切记保存的温度最好稳定在0度到5度之间。