黑加仑味道甘甜可口，食用方便可制作蛋糕，果冻，面点等各种各样的美食，甚至还可酿出美酒和美味的果汁饮料。
黑加仑适合每一位追求美食的爱好者，也适合不同的年龄的人们食用，它的营养含量成分易吸收也符合不同阶段的人们身体所需要的营养。黑加仑的功效与作用主要有：
1、对于女性朋友，常食用黑加仑可以补血补气。
女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。黑加仑可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有补血强智利筋骨、健胃生津除烦渴、益气逐水利小便、滋肾益肝好脸色的功效，平常多吃黑加仑，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把黑加仑，连服7天就能收到明显的效果.需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。
2、对于亚健康的人们食用黑加仑，可以促进其健康，增加抵抗力。
不少干果都有其促进人体健康的绝招，而所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的黑加仑，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
3、对于牙齿不好的人们，可以保护牙齿和牙龈的健康。
如果你爱吃，却又担心吃坏了牙齿，那么现在可以放心了，芝加哥伊利诺伊大学牙科中心Christine Wu教授认为吃黑加仑不仅不会吃坏牙齿，而且还有健齿杀菌的作用。但研究人员表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而黑加仑中含有主要的是果糖和葡萄糖。也许以后我们清洁口腔嚼的就不再是口香糖，而是黑加仑啦！
最后，在了解黑加仑的功效之后妈妈网提醒您黑加仑的食用禁忌
1、糖尿病患者，便秘者，脾胃虚寒者，少食
2、忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食，服用人参者忌食