金铃子的皮可以吃吗

不少水果都是皮的营养价值比果肉的营养价值要高出许多，因此很多专家会建议大家在吃一些水果的时候连皮一起吃，那么金铃子作为水果，是不是也可以带皮吃呢？

一般来说，我们不建议吃金铃子的皮。金铃子的皮虽然同样具有清热解毒的功效，但是金铃子的皮味道很苦，且比果肉寒性更重，还具有一定的毒性，所以不建议吃皮。

在吃金铃子的时候，我们只需将金铃子洗净后剖开外皮，吃里面的瓜瓤即可。