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猪脚炖土豆的做法，我们都知道了。那么猪脚炖土豆的营养价值，你知道吗？我们现在来看一下：
1、土豆是一种富含维生素、以及微量元素的食物，而且还是一种低热能的食物。
2、土豆对治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
3、猪脚含有丰富的胶原蛋白，可以减少皱纹的出现，是女性养颜的法宝之一。
4、猪脚含有丰富的蛋白质，以及一些人体所必须的营养素。