t骨牛排是牛的哪个部位

说起牛排，大家到西餐厅点餐总会晕头转向，看着N多种类的牛排，到底哪一款才好吃？不知怎么选择的你不妨选一客t骨牛排，可以一次品尝两种肉质。那么t骨牛排是牛的哪个部位呢？

t骨牛排是牛的哪个部位？

t骨牛排其实是牛背上的脊骨肉，肉质从细嫩到粗犷，一边很油，但一边又很爽口，算是同时吃到菲力牛排以及西冷牛排了，这口感太混搭，简直吃醉了。

t骨牛排也叫做丁骨牛排，而美式的t骨牛排还会比较大，一般厚度都是3厘米，重约450克，但是若去除骨头的话，肉的重量和其他部位的牛排重量也相差无几。