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虽然说与青蛙相比，牛蛙体内含有的寄生虫会少一些，但依然存在，而且如果牛蛙体内的寄生虫在进入人体之后，也是一件十分危险的事情，所以大家在吃牛蛙的时候一定要注意了。
从营养的角度来说，牛蛙体内含有的营养对人体有益，这点毋庸置疑；但是站在健康的角度来说，我们是不建议吃牛蛙的，因为吃牛蛙很容易感染寄生虫，尤其是吃没熟的牛蛙，感染寄生虫的几率就更大了。
有研究发现，经常吃牛蛙的人感染寄生虫的几率比偶尔吃牛蛙的人感染的几率要大得多，所以不管牛蛙有多好吃，大家还是悠着点比较好！