荸荠适合孕妇吃吗

孕妇可以吃荸荠。但孕早期要少吃，马蹄属于寒性滑利之品，对怀孕早期有一定的影响，能促使子宫收缩，有可能会流产。孕中后期食用最好煮熟吃！孕妇常吃马蹄，可以防治妊娠水肿、妊娠期间并发的急、慢性肾炎，妊娠合并肝炎等疾患。但是要煮熟吃，生吃的话可能会有细菌和寄生虫，不利于孕妇的身体健康。

荸荠脆甜多汁，肉质白嫩，鲜美爽口。它富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分。它鲜食当水果，胜似生梨。煮熟成佳肴，荤素皆宜。我们在餐馆里面常常能品尝到马蹄肉片、马蹄鸡丁，糖醋马蹄、清炒或凉拌马蹄，无论那种做法，口味都是独特的。在医学上，马蹄也占有一席之地。马蹄性甘味寒，入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗，其药名称为“通天草”，性凉味苦，有清热解毒、补肾利尿的作用。