从名字上就可以看出，生菜是最适合生吃的蔬菜之一。在很多沙拉、凉菜里都可以见到它的身影。除了生吃以外，将生菜与其他食材一同烹饪，可以激发出更多丰富的味道。生菜的做法大全，热爱美食的你一定不能错过。
1、经典三明治早餐
材料：全买吐司、生菜叶、鸡蛋、火腿片、西红柿
步骤：
（1）生菜叶洗净控干水分备用；
（2）锅中淋少许油，把鸡蛋煎熟。如果力求好看的话，可以用鸡蛋圈来煎蛋；
（3）番茄切片备用；
（4）组合：吐司上面放一片生菜叶，生菜叶上面煎好的鸡蛋；
（5）再在煎蛋上面盖一片生菜叶，上面码放切好的西红柿片，最后把火腿片码在最上面，吃的时候盖一片吐司片；
（6）余下的番茄汁用搅拌机搅打成汁，淋上枫糖即可。
2、韩式生菜包肉
材料：五花肉、生菜、油、豆瓣酱、料酒、葱、姜、蒜、生抽
步骤：
（1）准备生菜一棵。
（2）肥瘦相间的五花肉斜切成片。
（3）葱姜蒜均切成末备用。
（4）将切好的葱姜蒜末放入切好的肉片。
（5）再加入豆瓣酱用手抓匀。
（6）之后加入油，再次用手抓匀，腌制20分钟左右。
（7）腌肉的同时可以处理生菜。
（8）洗干净后掰下叶子放入盘中。
（9）盘子不够的再拿个盘子。
（10）肉腌好以后下油锅煎熟即可，然后放到菜上。
3、综合沙拉
材料：生菜、芒果、虾、甜橙、红柚、青红椒、黄瓜、黑胡椒、酱油、柠檬、沙拉汁
步骤：
（1）把球生菜手撕成条状泡在盐水里放入冰箱冰镇一下；
（2）把虾去壳去肠泥，放入烧开的水里，水少一些，加盐，大蒜一瓣生姜两片，加少许酒和酱油，熟了捞起备用；
（3）将黄瓜切条，芒果切丁，甜橙和红柚剥出果肉备用；
（4）将球生菜叶取出放置大碗中，加入虾，芒果，黄瓜，甜橙和红柚的果肉，再加入青红椒丝，撒上现磨黑胡椒，倒入欣和酱油柠檬沙拉汁拌匀即可。
4、蚝油生菜
材料：生菜、耗油、生抽、五香粉、蒜瓣、生粉
步骤：
（1）生菜一片片叶子掰开，洗净后沥干水分；
（2）将辅料中的蚝油，生抽，五香粉，生粉，凉水混合搅拌均匀。蒜瓣拍碎；
（3）锅中放入足量的水，大火烧开后，加入生菜烫软后立马捞出。；
（4）生菜捞出沥干水分摆盘；
（5）另起油锅，爆香蒜瓣；
（6）之后加入混合好的调料，烧至冒泡即可；
（7）将蚝油调料汁浇在生菜上即可。