冬菜包子的做法

冬菜包子是北方一道美味的吃食，喜欢吃包子的人千万不可错过，想在家一展身手的你不妨来学几招吧，给家人做一顿美味的冬菜包子。

准备材料：冬菜、粉丝、酵母、面粉、食盐、鸡精、肉末、酱油

做法：

1、用温水化开酵母，放入适量面粉和水揉成面团，放在温度较高的地方静置等发酵；

2、将粉丝用温水泡软切碎，冬菜洗净切碎，然后再切一些葱姜蒜；

3、将2中准备的材料与肉末均匀搅拌在一起，加一些酱油、鸡精和食盐，肉馅就准备好了；

4、接下来开始包包子，将准备好的面团搓成长条，切成小面坯，将面坯擀成大薄片；

5、在面皮中包入肉馅，包成包子；

6、把包子上锅，水开后继续蒸15分钟即可。

北方人常常喜欢在家包包子，这样绝活儿可能在南方人眼中比较难，不过冬菜包子确实是不可多得的美味，周末不妨试一试吧！