红烧多宝鱼的做法大全

多宝鱼是海里的鱼类，不会有河鱼的泥土味道。它的肉质也很鲜嫩，鱼刺也较少，清蒸红烧都很合适，是吃货小编喜欢的一个品种的鱼。特别是红烧以后，鲜美的味道配上红烧的调料，简直爱不释手！那今天就让小编来教你怎么做红烧多宝鱼吧！

食材：

多宝鱼

调料：

酱油、糖、姜、鸡精、葱、精制油

做法：

1、处理干净鱼后晾干（或擦干），切成5MM宽的鱼段

2、鱼段放入用姜暴过的油中煎成微黄

3、倒出多余的油，倒入适量酱油、放入糖中火煮5分钟入味

4、最后放点鸡精翻一下、撒上葱花装盆即。