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鲍鱼菇性微温，味甘，具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效，可治腰腿疼痛、筋络不舒、手足麻木等症。现代医学研究证明，鲍鱼菇子实体中含有抗肿瘤细胞多糖体，能提高机体的免疫力，对肿瘤细胞有一定的抑制作用。长期食用鲍鱼菇，有降低血压和胆固醇含量、防止血管硬化的功能。如此营养丰富的鲍鱼菇若是炖汤食用，又是怎样的呢？下面一起来看看鲍鱼菇炖汤的做法吧！
选用材料：鲍鱼菇干2两、瘦肉1斤、红枣10颗
做法：
1、汤锅洗净，放入约2升水，猪肉洗净，整块放入
2、红枣洗净去核，鲍鱼菇洗净后拿冷水浸泡待变软撕成稍大片
3、将所有材料都放入锅内以后，大火煮
4、煮沸后先漂去面上的泡沫，然后改中小火煲1个半小时
看完上面的介绍后，大家在家里就可以亲自动手做鲍鱼菇炖汤啦，快让家人和朋友尝尝你的手艺吧！