米线和米粉的区别

米线和米粉虽然都是由大米做成，但两者无论是从样子到口感，都有很大的差别，那么米线和米粉的区别是什么呢？我们一起来了解！

第一、口感上，米线细，煮好后咬在嘴里较韧，入口较为滑爽，而米粉入口较为粘糯。

第二、外型上，米粉相对米线来说会粗一些，米线相对米粉细一些。米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。米线质地柔韧、富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。