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莲子具有很高的食用价值，也是我们平日生活中常备的食材。莲子粥更是我们平日里常做的一道菜，莲子粥味道清香，补肺润肺，现在我们就来看一下莲子粥的做法：
1、先将莲子拌着砂糖放入温水中浸泡一个晚上。
2、将浸泡后的莲子放入蒸笼中蒸40分钟再取出。
3、将木耳放入水中泡软，再切成丝。
4、锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分。
5、热粥中放入莲子和木耳就可以了。