做糯米卷要注意什么
1、做糯米卷的时候建议糯米泡过后再煮，这样比较容易操作。
2、将糯米、面粉擀开时，最好在保护膜上涂油防粘。
3、在和面粉的时候，要注意加水要适量，如果加得过多要注意再加面粉，保证面粉的粘性。
4、在蒸糯米卷的时候，注意锅里的水不要过多，防止水开之后溢出浸泡到糯米卷，使得糯米卷的口感不好。
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