鲜粉皮怎么做好吃

根据每个地方的特色，结合个人口味，鲜粉皮也有多种吃法。可以直接凉拌，也可以做成汤粉，或者在吃火锅的时候，点一份鲜粉皮，也是非常美味的。下面我们介绍一下，鲜粉皮的吃法都有哪些。

川香鲜粉皮

1、准备材料：将鲜粉皮洗干净后，切成段，浸泡在凉水中待用。然后将蒜剁成蒜泥，黄瓜切丝铺在盘子里。将胡萝卜洗干净后，切成丝铺在黄瓜上面。

2、准备调料：将花椒炒香，剁碎后装好备用。在加油的国中，放入豆瓣，翻炒出红油后，加入白糖。

3、翻炒转盘：等调料快炒好的额时候，加入鲜粉皮，同时加入蒜泥，不停的翻炒。将剁好的花椒碎撒在上面即可出锅。将炒好的鲜粉皮铺在刚刚准备好的黄瓜胡萝卜丝盘子上即可。

黄瓜炒鲜粉皮

1、将鲜粉皮切成块，然后放入水中浸泡配用。然后将黄瓜片切成片状，将猪肉切成肉片。

2、将葱切成葱段，准备好姜片。

3、在锅里加入油，等油锅热后，大火将肉煸炒一下。等肉炒至八成熟即可。将肉捞起备用。

4、先将姜葱爆香，加入鲜粉皮不断翻炒，等汤汁受尽时，加入黄瓜片，大火炒一两分钟后，加入肉片继续翻炒。等汤汁受尽，三样材料融合到一起即可。