奶豆腐的营养价值
奶豆腐，草原人的最爱，不仅营养价值高，而且能保存久，作为漫长冬天的储备。奶豆腐可以用羊奶、牛奶或者马奶发酵而成，所以口味有点酸，而且不是一般的酸。酸味十足的奶豆腐，营养价值也是杠杠的，其蛋白质含量高达据70.84%，据分析，0.1公斤奶豆腐相当于0.5公斤优质白面粉的营养。
奶豆腐不仅蛋白质丰富，还富含氨基酸以及其它对身体有益的微量元素。不仅营养丰富，还能提高免疫力，女性吃了皮肤还会变好了，棒棒哒。口味独特的奶豆腐是草原人们所喜爱的食物之一，有些美味是外人难以理解，但是当地人却十分爱吃，或许有时候食物并不是食物那么简单，而是一种感情的归宿。
奶豆腐已经褪去了牛奶的纯白，变成黄色的外表，外形酷似奶酪，口感十分松软，令人难以抵挡其魅力。奶豆腐也算是一道难得的美味，可以做成人见人爱的拔丝奶豆腐，也可以做出令人垂涎欲滴的甜点，如杏仁奶豆腐，果汁奶豆腐等，吃货再也Hold不住了。