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苦丁茶的营养价值很高，它在我们日常生活中也起了一个很大的作用。那如果我们需要食用苦丁茶时，大家都是怎样食用它的呢？
其实在日常生活中，我们可以泡苦丁茶来喝。那怎么泡呢？
1、首先我们得用开水来泡茶对吧，这也是一个常识了。
2、如果想泡出一杯好喝的苦丁茶，水质一定要好的。我们可以用矿泉水、泉水或纯净水等优质水。
3、我们选用的茶具可以是瓷器或陶器，这样泡出来的苦丁茶味道更佳。
4、泡丁茶时该放多少苦丁茶呢？我们放苦丁茶的量要少，因为苦丁茶的特点是量少味浓、耐冲泡。但对于初次喝苦丁茶的人来说，如果以250毫升的沸水来泡2～3支茶芽，也许就会觉得太苦了，所以初次喝苦丁茶的朋友可以再放少点。
5、在泡苦丁茶时，你可以单独冲泡苦丁茶，也可以与其他茶叶、药材混合一起冲泡。单单泡苦丁茶，可以保持苦丁茶的原汁原味，且清甜爽口，也是一种苦尽甘来的享受。当把苦丁茶与其他茶叶，比如说绿茶、乌龙茶、毛尖、龙井、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点，这样一壶茶可以带给你另一种不同的心情。
6、苦丁茶与其他茶叶相配的比例为1：9，最高最好不超过2：8，否则，苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。无论什么茶，苦丁茶在味道上都能与之相配，而且拼配苦丁茶后更是别有一番风味。