柿饼可以空腹吃吗

因为每种食物所含的物质都不相同，因此有些食物可以在空腹的时候直接食用，但是有些食物却不宜在空腹时食用。特别是水果，空腹的时候食用可以会对肠胃造成一定的损坏。那么，柿饼可不可以空腹食用呢？

有些人觉得柿饼不仅可以当零食，也可以用来果腹。其实这是一种不正确的做法，柿饼是不能空腹食用的，喜爱吃柿饼的人要注意这一点。所以，柿饼要放在饭后食用，这样才能够保护好肠胃。

柿饼不能空腹食用的原因是，柿饼中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂，而这两种物质遇到酸会凝结成块。因此，如果空腹吃柿饼，就会导致这两种物质与胃酸结合，而产生硬块，也就是我们平时所说的“柿石”。“柿石”会引起肠胃的不适，比如胃痛、恶心等。因此，我们不能再空腹的时候吃柿饼，更不能一次食用大量的柿饼。