本篇文章给大家谈谈营养小菜如何制作好吃，以及营养菜怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
在家做小菜简单又好吃的
1、梅干菜蒸南瓜原材料：冬瓜、霉干菜、水豆豉、葱、姜、蒜、盐、鸡粉做法：霉干菜用小水泡发，清洗沥干水预留。姜和蒜各自切碎，葱弄成葱段，冬瓜切割成厚块。菜锅热，倒进霉干菜，煸炒至收干不必要水份，盛出来预留。锅里添加适量油，油热后，放入葱、姜、蒜、水豆豉，炒香。
2、好吃又简单的家常小菜小炒牛肉的做法：主料：牛里脊、香菜梗、小米椒、鸡蛋清。辅料：葱、姜、青蒜、盐、味精、白糖、蚝油、老抽、料酒、淀粉。
3、第一道：肉沫蒜苔（超级开胃的下饭菜，吃米饭，面条都超级赞）蒜苔切丁，五花肉肉切丁，锅内油烧热，下入一勺面酱爆香，肉末炒香，下入蒜苔，大火爆炒，淋上蚝油，炒1分钟出锅，做法超级简单又好吃。常吃蒜苔可以提高免疫力，促进消化。
4、功效：这道家常简单又好吃的小菜富含营养，能提供丰富的蛋白质和纤维，有利于促进消化和增加饱腹感。材料：- 青豆：适量 - 胡萝卜：适量 - 虾仁：适量 - 大蒜：2瓣 - 生姜：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 做法步骤： 将青豆和胡萝卜分别清洗干净，青豆去壳，胡萝卜去皮，切成小块备用。
5、功效：在家做小菜简单又好吃，能够增加家庭成员的饮食乐趣，丰富饮食品种，增加各类营养。材料：- 300克鸡胸肉 - 2个胡萝卜 - 1个青椒 - 1个洋葱 - 适量盐 - 适量生抽 - 适量料酒 - 适量生姜 - 适量蒜末 - 适量白芝麻 做法步骤： 将鸡胸肉切成细丝，胡萝卜、青椒和洋葱都切成丝备用。
6、杏鲍菇炒肉片食物：香菇、瘦猪肉、油、盐、耗油、生抽酱油、味精、葱、姜、蒜各适当作法：香菇清洗，切成薄片。
中老年人菜谱之——营养小菜
白油青元 特点：此菜清香、鲜嫩，是时令菜品之一。原料：鲜豌豆米250克，化猪油500克，化鸡油10克，盐适量，味精适量，胡椒适量，水豆粉25克，奶汤300克，白糖适量。制作方法：鲜豌豆洗净，晾干水气。
一，荷兰豆炒木耳。食物：荷兰豆，黑木耳，食用油，蒜头，盐，鸡精。作法：首先将黑木耳放入一个碗中，在房间里添加超出黑木耳二倍的清水，泡15min，然后把黑木耳取出，清理干净，掰成一小块预留。
对象：80岁 男性，极轻体力劳动者。本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，其他营养素符合老年人需要。早餐 花卷（标准粉50克），牛奶（牛奶200克）。
张仁庆，汉族，出生于1955年3月，山东烟台人，拥有经济法学硕士学位。他是一位资深的美食文化专家，现任北京中国食文化中心主任，同时也是国家级中式烹调评委和中国食文化丛书的主要编撰者。他的职业生涯专注于中国饮食文化的深入研究和烹饪教育。
花生豆浆+脆皮热狗肠蛋饼+水果拼；冰糖绿豆沙+全料凉面+蜜渍红番茄；红薯杂粮粥+韭菜合子+清粥小菜（五香腐乳/泡椒凤爪）+水果拼；紫薯银耳羹+葡萄干吐司（配花生酱）+煎鸡蛋、煎三文治+玉米粒沙拉；萝卜片鸡汁碗仔面+煎荷包蛋/煎三文治+葡萄干吐司+抹茶奶油蛋糕+切片脐橙。
对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。黄花菜因含烟酸等而具有显着降低血清胆固醇的作用，能预防中老年疾病和延缓机体衰老。它所含的止血维生素、冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。黄花菜营养丰富，而且还很好吃。做法也多种，可以凉拌、炒、煮、炖等。
晚上简单又好吃的小菜做法
这道晚上简单又好吃的小菜含有丰富的营养物质，能够提供人体所需的蛋白质和各种维生素。它还具有美容养颜、促进消化和增强免疫力的功效。材料：- 300克鸡胸肉 - 2根黄瓜 - 2勺蚝油 - 适量盐和胡椒粉 - 适量橄榄油 - 2颗大蒜瓣，剁碎 做法步骤： 将鸡胸肉洗净，切成块状。
最先备好原材料，红薯粉皮就是我前一天做出来的，刷过点油放在冰箱里，今日立即取出来就能做菜。黑木耳提早凉水泡开，蒜薹切条，花椰菜切小花，莴笋和胡萝卜切丝，黑木耳剁碎，鲜肉切丝，放盐、米酒和生抽腌渍一下。豆腐皮切割成适合大小的小条形，卷下饺子馅。
土豆新做法、许多街边小吃都能看到这样做、不过一般比较重油炸一遍、在家可以不费油也能做出街边小时的风味、香辣开胃、也适合做成下酒小菜。 做法：土豆1个、把土豆削皮后切成厚片、用波纹刀具把土豆片切成带波纹样的土豆条。 土豆含较高淀粉质、也容易氧化变黑、切好的土豆条放入清水中浸泡一会。
适合晚上吃的菜有蒜苔炒猪耳朵等，制作方法如下：煮熟的猪耳朵切成片，红椒去籽后切成丝，蒜苔摘掉硬根后洗干净切成段。锅中烧油，油热后放入猪耳朵进行煸炒。接着放入蒜苔，大火快速炒至断生，加入适量的盐和生抽。最后放入红椒丝煸炒一会，撒些鸡粉炒均匀就可以出锅了。
常吃哪4样开胃小菜,清脆可口营养高,越吃越清口呢?
炎炎夏日来临，一道清爽可口的小菜会让食欲大增。比如说凉拌黄瓜，凉拌海带，清炒莴笋，糖醋包菜，尖椒小炒肉，西红柿炒鸡蛋，清爽的丝瓜肉片汤，这些食物都是清爽解腻的，而且会让人打开味蕾的。
莲藕含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。凉拌莲藕做法简单，将莲藕洗净切片，焯水后加入生抽、香醋、白糖、辣椒油等调味料即可。莲藕爽脆可口，开胃解腻，是夏日餐桌上的家常凉菜。凉拌苦瓜 苦瓜虽然有些苦味，但它含有丰富的维生素C和矿物质，可以清热解暑，降火明目。
酸辣土豆丝：土豆丝是一道简单的家常菜，酸辣开胃，非常适合夏天食用。将土豆切成细丝，用冷水浸泡去除多余淀粉，然后快速炒熟，加入醋、辣椒油、盐等调味即可。凉拌苦瓜：苦瓜具有清热解毒的功效，对于夏季来说非常适宜。
家常小菜有哪些做法简单,好吃不长胖的?
1、菠菜含有丰富的铁元素，可以补充人体所需的铁，预防贫血。凉拌菠菜做法简单，将菠菜洗净焯水，加入生抽、香醋、白糖、蒜末等调味料即可。菠菜清脆爽口，开胃消暑，是夏日餐桌上的家常凉菜。凉拌豆腐 豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，可以补充人体所需的营养。
2、湖南家常小菜菜谱有：干锅羊蹄、湘菜家常豆腐、湘菜家常豆腐、青椒猪耳、老厨白菜、酱牛肉、青椒炒鸡、虎皮炒排骨、湖南腊肉炒笋片等。虎皮尖椒炒排骨：原料：排骨、油、盐、青椒、姜丝、葱花。做法：青椒切成丝。油锅烧热，炒香姜丝，放入排骨快速翻炒。
3、冬瓜莲子炖鸭子是一道营养丰富的菜品：鸭腿、莲子、冬瓜、枸杞、荷叶等辅料与鸭肉一同放入电压力锅，加水煲制，最后调味即可。凉拌木耳则清新爽口：木耳焯水后与黄瓜、核桃仁等辅料拌匀，加调料调味。尖椒黄瓜条色泽翠绿，香脆爽口：黄瓜切条腌制，红椒、葱姜爆香后与黄瓜条同炒，加入调料勾芡即可。
4、鸡丝豆腐干 材料：鸡胸肉、青椒、白豆腐干、植物油、豆豉辣酱、酱油、盐、料酒、淀粉、大蒜。
5、海米腐竹，水煮肉片，水煮鱼，香菜炒羊肉，蒸茄子，酸菜肺丝。这些菜品不仅色香味俱佳，而且营养丰富，深受家庭喜爱。凉菜方面，拍黄瓜，拌豆片，香椿拌豆腐，卤鸡爪，卤鸡心（鸡肝），拌杂菜，拌海带，拌花生米，老虎菜，拌海蜇等，都是夏日里清凉解暑的好选择。
怎么做好吃的开胃小菜
以下是一些开胃小菜的做法大全： 麻辣黄瓜 材料：黄瓜、蒜头、生抽、醋、辣椒粉、盐、糖、花椒粉 做法：将黄瓜切成细条状，蒜头剁碎。将黄瓜和蒜头放入碗中，加入生抽、醋、辣椒粉、盐、糖和花椒粉，拌匀即可。
香辣藕片 原料：鲜藕500克，香油、辣椒油、花椒粉、醋、酱油、香菜、蒜头、生姜、味精和盐各适量。做法：将莲藕去皮洗净后切成片，香菜与生病发洗净切细，蒜头去皮后洗净剁成蒜蓉。
一，皮蛋拌豆腐。食物：松花蛋，水豆腐，白砂糖，盐，芝麻油，生抽酱油，米醋，白胡椒，油辣子，小米椒，蒜头，小香葱。作法：首先将水豆腐放入盐水中泡5min，除去一下豆味，取出之后控一下表面水，切成一公分左右的军用被子。
第一道：肉沫蒜苔（超级开胃的下饭菜，吃米饭，面条都超级赞）蒜苔切丁，五花肉肉切丁，锅内油烧热，下入一勺面酱爆香，肉末炒香，下入蒜苔，大火爆炒，淋上蚝油，炒1分钟出锅，做法超级简单又好吃。常吃蒜苔可以提高免疫力，促进消化。
凉拌木耳 木耳含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。凉拌木耳做法简单，只需将木耳泡发后焯水，再加入生抽、香醋、香油等调味料即可。木耳爽脆可口，开胃解腻，是夏日餐桌上的必备凉菜。凉拌海带丝 海带丝富含碘元素，可以补充人体所需的碘，促进甲状腺健康。
做法：生抽蚝油糖混合，生菜洗净过盐水烫熟，爆香蒜加入酱汁加水，煮至黏稠后浇在生菜上。第二道：肉末酸豆角 众所众知，酸豆角是开胃的狠角色，而这道小菜除了酸还有辣，更加让人食指大动。
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