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自考食品卫生与营养学专业考试科目一览表
食品卫生与营养学专业自考科目为毕业考核（或论文综合实践实验实习等）、烹饪营养学（一）（实践）、实用卫生统计学（实践）、食品毒理学、食品加工与保藏（本）（实践）、健康教育与健康促进、临床营养学、流行病学（实践）、流行病学等。
自考学分是自考生成功地完成某项科目所获得的分值单位，用于表明学生获得某种证书、文凭或达到某个级别所需要的学习量。按学期计算，每门课程及实践环节的具体学分数以专业教学计划的规定为准。
年自考食品科学与工程专业考试科目包括中国近代史纲要、生物化学（二）、食品化学、食品分析、食品营养、食品感官评价、食品工厂设计、食品工程原理、食品包装、食品生物化学、食品添加剂等。
中医营养学基础 选考 全国开考 4 05750 食品卫生法规与监督 选考 全国开考 4 05751 烹饪与膳食管理基础 选考 全国开考 4 05752 烹饪与膳食管理基础（实践） 选考 省开考 2 英语不是必考。但是要选修2门课程。专科是其它专业的要加考2科。
首先，你需要熟悉自考的科目设置。通常，自考本科的14门课程涵盖了专业基础、专业核心以及专业拓展等几个方面。例如，食品营养与检测专业的本科课程可能包括食品化学、食品微生物学、食品分析技术、食品营养学等。其次，制定详细的学习计划。根据你的学习进度和个人情况，合理安排每一门课程的学习时间。
药物化学（二）等。食品卫生与营养学本科考试科目包括：烹饪营养学（一）（实践）、实用卫生统计学（实践）、食品毒理学、食品加工与保藏（本）（实践）、健康教育与健康促进、临床营养学、流行病学（实践）、流行病学、食品毒理学（实践）、食品加工与保藏（本）、新型食品概论、烹饪营养学（一）等。
营养学毕业论文参考文献
1、是《黄帝内经》，这夲书里讲了很多饮食营养，强健身体，预防疾病的作用。
2、林芃，李清。《结合实际进行《营养学》知识教学的探索》吴天宇。《高中生物教学中渗透营养健康教育的调查与应用研究》王修祥。
3、关于营养与健康的论文：学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。
什么是食品卫生与营养学专业
食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如：针对不同疾病的临床营养食谱的编写，食品内细菌、霉菌的检测，营业餐馆卫生的监督管理等。
食品卫生与营养学介绍：食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。
食品卫生与营养学这门专业：是冷门专业。食品卫生与营养学是应用生物学一个较新的分支，旨在培养掌握食品生产加工和营养健康领域专业知识与技能，具有科学研究、管理和教学能力的高级应用型人才。下面我们就来简要介绍一下食品卫生与营养学专业的相关信息。
食品卫生与营养学是一门涉及食物与人体相互关系的学科，它探讨了食物中的各种成分，包括营养素、非营养素及抗营养素等，如何在人体内被分配、运输、消化和代谢。这门学科不仅关注食物的质量和安全性，还深入研究了食物对人类健康的影响。
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