2025年中国营养学会出版的书籍都有哪些书名字：2025年中国营养学会教材
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食物的营养秘密内容简介
1、《食物的营养秘密》还特别关注食物的来源和特性，如产地、俗名等，这些信息有助于读者更全面地理解食物，加深记忆。其语言简洁明了，关键信息以框架形式突出，辅以易于理解的数据表格，使读者能够快速掌握，逐步成为自己的营养顾问。
2、《食物的营养秘密》以食物的营养成分含量为基础，从客观数据出发，并结合大量的科学研究证据，来讲述食物的营养特点、对机体的功能作用，以及食用时的注意事项。此外，《食物的营养秘密》对于原型食物的产地、俗名等也进行了介绍，便于读者对食物的理解和记忆。
3、谷薯类：稻米——全球人口的主要食物；小米——富含维生素B1；小麦粉——富含膳食纤维；燕麦与燕麦片——富含半纤维素；薏米、玉米、黑米、土豆、红薯、山药、芋头、魔芋和荞麦等，各有其独特的营养价值和健康功效。
4、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食物营养室的主任，杨月欣研究员，是一位在营养学领域有着深厚造诣的专家。她不仅担任着研究员和博士生导师的职务，还是中国营养学会营养与保健食品分会的主任委员。在国际上，她更是国际粮农组织东南亚食物信息中心的负责人，负责多项重要的国际课题研究。
营养师看哪些书籍
1、《营养圣经》霍尔福德：本书可以让你对基础营养学的营养素、非营养素有全面了解，入门较快。2《思考中医》广西师范大学出版社：可以学习到非营养素在临床方面的反映，同时初步了解抗营养素的内容，指出了中医的学习本质依靠传承、古文。
2、基础营养学：《营养学原理》、《现代营养学》等书籍，这些书籍会介绍营养素的基本概念、人体必需的营养素种类及其功能、食物中的营养成分等内容。临床营养学：《临床营养学》、《营养治疗学》等书籍，这些书籍会讲解不同疾病状态下的营养需求、营养支持方法以及营养不良的预防和治疗。
3、考取营养师证书的考生通常需要学习相关的营养学教材和参考书籍。以下是一些常见的营养学教材，适合准备营养师考试的考生阅读：《营养学基础》、《临床营养学》、《食品营养与卫生》、《膳食指南与营养配餐》、《营养与疾病预防》、《营养咨询与教育》、《公共营养管理》。
4、营养教育与沟通类书籍如《营养咨询与教育》、《健康促进与行为改变》，教授有效的营养沟通、健康教育和行为干预策略。营养师职业前景广泛，可在医院、学校、社区、餐饮业等领域工作，提供专业的营养咨询服务，参与公共卫生项目，推广健康饮食习惯，预防慢性疾病。
5、考营养师通常需要准备的书籍包括《营养学基础》、《临床营养学》、《食品营养与卫生》、《膳食指南与平衡膳食》等。这些书籍涵盖了营养学的基本理论、人体所需的各类营养素、食物的营养价值、膳食搭配原则等内容，是备考营养师考试的重要参考资料。
有什么关于营养饮食方面的书可以介绍一下,想学习营养知识
摄取正确的营养素对于预防疾病具有重要作用。营养科学作为一门新兴学科，与人类健康息息相关，因此备受关注。阿德勒·戴维斯，美国著名营养学家，致力于普及营养知识，提倡通过改善营养状态以保障身心健康。
内容简介 图书目录 陆建邦等著图书 基本信息 内容简介 作者简介 图书目录 刘海玲著图书 基本信息 简介 目录 饮食营养与健康 《饮食营养与健康》是2011年华中科技大学出版社出版的图书，作者是李殿鑫。
临床营养学专注于疾病状态下个体的营养需求和营养支持。这本书可能会涵盖不同疾病（如糖尿病、心血管疾病、癌症等）的营养治疗方案，以及如何通过饮食调整来辅助治疗和康复。《食品营养与安全》食品营养与安全方面的书籍会讲解食品中的营养成分、食品加工对营养的影响、食品安全标准和法规等内容。
《营养学基础》这本书详细介绍了人体所需的营养物质以及如何通过饮食获取这些营养。书中还探讨了现代饮食模式对健康的影响，并提供了合理的饮食建议，有助于读者建立健康的饮食习惯。《健康生活指南》是一本综合性的健康指导书籍，涵盖了饮食、运动、心理健康等多个方面。
主要是要看国家出版总署颁发可以印刷养生书籍的机构出的书才可以，下面这些书籍名录，就是明令下架的伪养生书籍。其实养生除了健康锻炼，正确生活习惯，更要注重饮食，用素食来养生，在湖北任森科技的素食养生系列产品中就有很火的体现。
《植物性饮食指南》——随着素食主义和植物性饮食的兴起，这类书籍也越来越多。这本书不仅提供了丰富的植物性食谱，还介绍了如何平衡营养，适合素食者和想要减少肉类摄入的读者。选择美食食谱书籍时，可以根据自己的兴趣、烹饪水平和健康需求来挑选。
中国营养学会研究成果
1、为了促进营养研究，2003年，学会与巨人投资公司合作设立了“中国营养学会营养科研基金”，提供1000万元的初始资金，资助维生素、矿物质和植物化学物与人体健康关系的研究，强调创新性、科学依据和与民生问题的结合。这一举措旨在推动我国营养科学事业的繁荣。
2、年中国营养学会与巨人投资公司合作设立了“中国营养学会营养科研基金” ，以首期五年总资助金额1000万元的力度支持营养学领域的科学研究。该基金资助和鼓励以下领域的研究：维生素与人体健康关系的研究；矿物质特别是微量元素与人体健康关系的研究；植物化学物与人体健康关系的研究。
3、发展纲要”， 1997 年提出了“中国营养改善行动计 划”，2001 年又提出“中国食物营养与发展纲要”。通 过广大科技工作者、营养学会及政府的共同努力，不仅 在营养学研究方面取得了许多重要成果，而且还为改 善、提高和促进我国居民健康作出了重要贡献。
4、为使推出的原创研究更具全球性、全面性和权威性，经中国营养学会营养健康研究院向营养不同分支领域的专家广泛征集，共有80篇高质量的科研论文进入营养原创TOP研究的范畴。专家依据科学创新性、科学质量、影响与应用三个维度对文章进行5人以上专业背靠背评估。
5、中国营养学会帝斯曼科研专项属于高级别科研课程。帝斯曼科研专项是针对特定领域，比如营养科学，开展的研究项目。中国营养学会作为专业学术组织，主要聚集营养科学领域的专家和研究人员，其开展的科研专项自然具备高水平和专业性。帝斯曼科研专项通常涉及复杂的技术、理论和实验，需要深入的专业知识和技能。
中国营养科学全书(第2版),杨月欣、葛可佑主编营养医学参考书
1、《中国营养科学全书》在2004年首次出版，成为教学、研究和实践领域的宝贵资源。本书作为一本综合性的营养科学参考书籍，适用于医学院校、农业和轻工院校等科研和教育工作者，以及疾病控制、妇幼部门的相关人员。2017年，中国营养学会组织权威专家对全书进行修订，内容更新丰富，反映了营养科学的最新进展和技术。
2、自学营养师，可以参考多种权威教材，如《中国营养科学全书》（葛可佑主编，2004年版），涵盖了广泛的营养学知识，是不可多得的基础书籍。此外，《营养与食品卫生学》（孙长颢主编，2017年版）也是不可或缺的选择，它详细介绍了营养学和食品卫生的基本概念与实践。
3、《中国营养师培训教材》，同样由葛可佑主编，人民卫生出版社于2005年出版，这本书是营养师培训的重要参考资料，涵盖了营养学的基本知识和技能。
4、《中国营养师培训教材》同样由葛可佑主编，人民卫生出版社在2005年出版。这本书是营养师培训的重要参考书，内容丰富，涵盖了营养学的基本理论和实践操作。另外，《中国食物成分表第一册（第 2 版）》也值得一读，杨月欣、王光亚、潘兴昌主编，北京大学医学出版社在2011年出版。
5、《中国营养科学全书》是由葛可佑编者所著，出版于人民卫生出版社，第一版于2004年10月1日发行。本书为精装版本，共有1804页的内容。该书采用16开的开本设计，方便读者阅读和携带。书籍的ISBN号为7117064242，条形码为9787117064248，确保了书籍的唯一性和可追溯性。
中国居民膳食营养素参考摄入量-简要本基本信息
1、《中国居民膳食营养素参考摄入量-简要本基本信息》是中国营养学会编著，由中国轻工业出版社在2001年4月1日首次出版发行。该书是关于中国居民膳食营养素的参考摄入量的专业书籍，为读者提供详尽的数据和指导。
2、《中国居民膳食营养素参考摄入量》是一部集学科成熟经验与最新研究成果于一体的著作，具有极高的学术价值。适用于食物营养专业人员、教师及农业、卫生等相关领域参考。该书为我国居民膳食营养提供了理论依据，不仅可指导食物生产的改进，还能推动营养宣教，助力当前的“学生营养餐”以及其他营养改善行动。
3、膳食营养素参考摄入量（DRIs）的定义：DRIs是一套量化建议，旨在确保不同年龄和性别的人群能够获得满足其健康需求的营养素。营养素摄入不足或过多的危险性：不足可能导致营养不良，过量摄入可能引发健康问题，如肥胖、心血管疾病等。
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