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公共营养师考试资料:名词解释集(一)
营养学：营养学是研究营养过程、需要和来源以及营养与健康关系的科学，它关注人体健康规律及其改善措施。 营养素：营养素是指食物中能够被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质，这些物质在人体中具有营养作用，是食物中的有效成分。营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水六类。
营养学：是研究营养过程、需要和来源以及营养与健康关系的科学。即研究人体健康规其改善措施的科学。营养素：是指食物当中能够被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质。即食物中具有营养作用的有效成份。包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、和水6类。
年三级公共营养师考试常见考点一 平均需要量（EAR）EAR是群体中各个体需要量的平均值，是根据个体需要量的研究资料计算得到的。EAR是能够满足群体中50%成员的需要，而不能满足另外50%成员需要的水平。EAR是制定RNI的基础。
Menke综合征： 亦称Menke卷发综合征或Menke钢丝样发综合症，是另一种先天性铜代谢异常的疾病。它以X链急性遗传。2 INQ：营养质量指数，是评价食品（菜点）中某种营养素与热能含量对人体供给量的比例，这个相对关系分别称为该食品（菜点）的某种营养素密度和热能密度。
营养：是指人体通过向外摄取各种食物，经过消化、吸收和新陈代谢，以维持机体的生长、发育和各种生理功能的生物学过程。4宏量营养素：指摄入量较大的碳水化合物、脂肪、蛋白质。4类脂：是指脂肪的一种，包括磷脂和固醇。50.多不饱和脂肪酸：指含有两个以上不饱和键的脂肪酸。
公共营养师考试时间 每年3月、6月、9月和12月的第三个周末。公共营养师的考试时间的确定，一般依据年度考试计划来设定。通常，全年中会设置多次考试机会以满足不同学员的需求。考试一般会在每个季度的第三个周末进行，以避免与大部分学校及其他考试的冲突。
动物营养学名词解释
1、动物营养学关注动物生存、生产或工作所需营养物质的研究，旨在揭示其需求量。 该领域还涉及确定不同生产环境下，动物对各类营养物质的适宜摄入量。 动物营养学评价饲料中营养物质的消化吸收率及其利用率。 研究营养物质在动物体内的消化、吸收、代谢特性及其平衡状态。
2、动物学的解释研究 动物 的形态、生理、生态、分类、分布和怎样 控制 动物等的科学。 词语分解 动的解释 动 （动） ò 改变 原来位置或 脱离 静止 状态 ，与“静” 相对 ：变动。波动。浮动。 振动 （物体通过一个中心位置，不断作往复 运动 。亦称“振荡”）。
3、中文名 蛋氨酸羟基类似物 外文名 methionine hydroxy-analog； Alimet；MHA 用作饲料添加剂时可作为蛋氨酸营养补充剂，促进动物生长发育。
4、饲养标准名词解释：饲养标准是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准。简言之，即特定动物系统成套的营养定额就是饲养标准。又称“营养需要量”。
5、专业课：动物生理学。家畜解剖及组织胚胎学，动物药理学，动物营养学，生物统计学，兽医微生物学与免疫学，家畜传染病学，动物临床医学，动物饲养与饲料学，家畜环境卫生学，动物寄生虫病学，兽医卫生检验，畜牧业经营管理学。
营养名词解释
1、因此，营养所表示的是一种“作用”、“行为”或“生物学过程”。“营养”不是食物或养料的同义词，社会上对营养一词的理解不够正确，用词不当，如“营养丰富”、“富有营养”、“有无营养”等，正确的是“养料丰富”或“营养成分丰富”等。
2、营养是指人体通过摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄等过程，利用食物中的营养素和其他有益成分来构建组织器官、调节生理功能、维持正常生长、发育和防病保健的整个机制。 营养涵盖了动物或植物摄取和利用食物的所有过程。在动物中，这一过程通常包括摄食、消化、吸收和同化等环节。
3、营养的名词解释：是指机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。营养的目的：营养的目的是为了维持人体正常运转，保证身体健康。
4、营养学名词解释：营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。营养素：指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。营养学：研究食物中的营养素及其他生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响。
5、指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等. 营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。
6、营养的定义：从食物中可以获取的，身体必须的生物素叫做营养。
营养学名词解释
营养学名词解释：营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。营养素：指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。营养学：研究食物中的营养素及其他生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响。
营养学是一门研究食物及其各种成分对健康影响的科学。详细解释：营养学涉及到人类和动物所需营养物质的摄入、消化、吸收、代谢和利用等过程，以及与健康和疾病相关的营养因素。营养学致力于深入了解食物中的营养成分如何相互作用，以及它们与身体健康之间的关系。
营养学：营养学是研究营养过程、需要和来源以及营养与健康关系的科学，它关注人体健康规律及其改善措施。 营养素：营养素是指食物中能够被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质，这些物质在人体中具有营养作用，是食物中的有效成分。营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水六类。
营养：这是指人体通过摄取食物、消化、吸收以及利用其中的营养物质，以满足生理需求的一个生物学过程。营养素：这指的是食物中可以为人体提供能量、构成机体成分、修复组织以及进行生理调节的化学成分。
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