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经典乐之饼干怎么做
做法一：黄油软化，加入糖粉拌匀，加入盐和香草精拌匀。分次加入全蛋液，搅拌均匀。筛入低粉揉成面团，用保鲜膜包上放入冰箱冷藏松弛20分钟。取出面团，擀成大面片，用刻模刻上字。烤箱预热，180度中层上下火烘烤8分钟。
先准备60克的低筋面粉。加入50克的玉米淀粉。加入25克的白糖。打入一个鸡蛋。加入30克食用油或黄油。下手捏，抓均匀，不要揉面。面板上撒上干面粉，防止粘连。
做饼干需要面粉发酵。准备材料：低筋面粉 150克、鸡蛋 1个、白糖 40克、玉米油 30克、温水 适量、小苏打 1克。第一步在盆里将鸡蛋和白糖混合，如下图所示。然后盆里放入温水，搅拌一会，如下图所示。
烤饼干 原料： 面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖 辅料： 花生酱 制作过程：把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡。
个 面粉 160g 油 80g 糖 80g 辅料 油（涂烤盘 锡纸）适量 面粉（当作手粉适量 步骤 准备材料啦 打入鸡蛋一个，去壳后约40-50g 加入油搅拌均匀，我用的是玉米油。分几次加入糖，搅拌至融化。
乐之饼干蜜桃芝士味热量
1、乐之原味饼干的热量(以100克可食部分计)是505大卡(2112千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克乐之原味饼干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的22%。
2、乐芝饼干的热量(以100克可食部分计)是506大卡(2117千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克乐芝饼干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的22%。
3、一包的热量是480卡左右 这样看来，4片的热量差不多是120卡。不是很多。
乐之蜜桃芝士味饼干有反式脂肪酸
不是。乐之饼干不是油炸的，非油炸的烘培工艺，不上火0反式脂肪酸，健康爽脆不油腻。
因为反式脂肪酸低于零点三克，是可以在营养表标注为零的。反式脂肪酸是含有一个或一个以上非共轭反式双键的不饱和脂肪酸。
月11日专家建议，如威化饼干、夹心饼干、奶油蛋糕、派等焙烤食品中的反式脂肪酸含量较高，最好不要每天食用。
乐之原味饼干的热量(以100克可食部分计)是505大卡(2112千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克乐之原味饼干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的22%。
抽检结果发现，87%的样品含有反式脂肪酸，包括所有的奶酪制品、95%的“洋快餐”（汉堡、蛋挞、奶昔、炸薯条等）、蛋糕、面包、油炸薯条类小吃等；约90%的冰淇淋、80%的人造奶油以及71%的饼干中，均检出含有反式脂肪酸。
众所周知，代可可脂相对于天然可可来说，是一种不健康的成分，是一种人造油脂，含有反式脂肪酸。好家伙，除了价格”双标“，原材料也能如此”双标“。
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