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健康油脂有哪些
茶籽油，最环保的油脂 提炼于野生木本油科植物果实中，其营养价值、食疗功能和橄榄油类似。茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上，单不饱和脂肪酸即油酸的含量达到80-83%，甚至比橄榄油更高。其中还含有丰富的维生素E。
山茶油是从山茶科油茶树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一。山茶油的特点 具有绿色食品性质的食用油脂，茶油又称油茶籽油，产自野生树种油茶树，是天然绿色的木本植物油。
食用油健康排名前十：橄榄油、茶籽油、花生油、芝麻油、菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油、猪油。猪油是指从猪的特定内脏中提取的脂肪（称为猪杂油）及腹背部等皮下组织中提取的油脂（称为猪板油）。
橄榄油。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。有”液体黄金“，植物油皇后”，“地中海甘露”的美称，原因就在于其极佳的天然保健功效。它的烟点高，因此适用于炒菜，当然也可凉拌吃。外用可美容护肤。
如何选择健康的食用油
1、看配料表：购买食用油时，一定要仔细观察配料表，看看是否添加了转基因原料，比如转基因大豆、转基因油菜籽等。根据相关规定，转基因食品应在标签，说明书上进行明显、醒目的标示。
2、选择优质食用油的方法 食用油的质量主要表现：色泽、气味、透明度、滋味。 色泽 品质好的豆油为深黄色，一般的为淡黄色；菜籽油为黄中带点绿或金黄色；花生油为淡黄色或浅橙色，棉籽油为淡黄色。
3、同样，在选择油的时候，不能只根据口感、消费习惯或者价格来购买，而应该从营养健康以及个体情况综合来考虑。不同品种的食用油，脂肪酸构成不同，其营养特点也不同，因此，可以经常更换烹调油的种类，使用多种植物油。
4、购买食用油，推荐购买不同样的小包装油脂，生活中更替使用，摄入多样且均衡的不饱和脂肪酸。选择等级更高的油 一般油桶的标签上会有级别的标注，比如一级、二级、三级。
5、玉米油稳定性强，几乎适用所有的烹饪，更是健康标准的选择。
6、所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。亚麻油 亚麻籽油又称为胡麻油。亚麻油中含饱和脂肪酸9-11%，油酸13-29%，亚油酸15-30%，亚麻油酸44-61%。
吃什么油最健康
1、第一类“高油酸”---橄榄油、茶油。第二类“高亚麻酸”---亚麻籽油、紫苏油。这两类油可以降低血脂，软化血管，防治一些慢性疾病的发生，也是我们所缺少的两类食用油。
2、棕榈油，最便宜的油 仅次于大豆油的世界第二大食用油，也是国际市场上价格最便宜的烹调油。棕榈油含不饱和脂肪酸为40%，含饱和脂肪酸为44%。两者均衡，这在植物油中不多见。
3、首先紫苏子籽油、亚麻籽油等少量植物油供人体食用是最好的，因为使用这类植物油对缓解脂肪肝、动脉粥样硬化等疾病都有一定的帮助。
七种食用油让宝宝更聪明的育儿知识
1、茶油，不含胆固醇，不饱和脂肪酸高达90%以上，为食用油之首，吃茶油，易消化，能促进睡眠，促进小孩发育。茶油能润肠通便，加速消化，在体内不沉积，让小孩不易长胖。茶油如果用来凉拌，更能加速你的减肥效果。
2、食品油我们一般建议家长选择含脂肪酸比较高的。食用油一般超市都会有，我们绝大部分家庭都会使用是花生油榨豆油或者是核桃油等。
3、花生油，花生油的主要材料是花生，这种油类可以起到降低孕妇的胆固醇的作用。而且还可以预防一些心脑血管儿疾病。山茶油，营养价值极高，经常食用可以促进胎儿的发育。而且，山茶油还具有缓解便秘、延缓衰老的功效。
植物油是什么油有哪些
1、植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。
2、植物油是以植物的种子、果实、胚芽为原料，经过破碎、软化、挤压、压榨等方法提取出粗油，再经过精炼后获得，且食用植物油具有一定的保质期，不能放置过长的时间，也不能使用反复经过高温加热后的植物油。
3、在我们的生活中常吃到的植物油有花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、茶油。
4、菜籽油：是我国的传统植物油，色泽金黄或棕黄，具有特殊的辛辣刺激风味，产量和供应量仅次于大豆油，位列老二。棕榈油：是全球产量和消费量最大的植物油。在中国，消费量也仅次于大豆油和菜籽油。
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