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特色饭有哪些
1、隆江猪脚饭 隆江猪脚饭是广东省著名的特色传统小吃，得名于原产地——揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱。
2、中国有很多特色美食，如哈尔滨红肠、冰糖葫芦、天津狗不理包子、陕西肉夹馍、云南过桥米线等。哈尔滨红肠 原产于东欧的立陶宛。
3、东北地区年夜饭特色 东北地区年夜饭必上的12道菜，每样都是经典招牌，大丰收、地三鲜、东北乱炖、尖椒豆腐皮、酱骨架、溜肉段、松仁玉米、酸菜白肉、酸菜饺子、铁锅炖鱼贴饼子、小鸡炖蘑菇、正宗锅包肉。
你吃过的小炒肉,哪里的最好吃?
吃过比较好吃的三款小炒肉，滥砍做法怎样。陕北农家小炒肉 这款小炒肉做法简单，在陕北人们经常会用这种烹调方法来烹制猪肉，一次可以做很多，既可以搭配其他素菜做臊子也可以炒菜用。
小炒肉 要是有幸去过湖南，就知道当地人的饮食中不能缺少小炒肉。小炒肉是一道非常美味的湖南菜品，是比较接地气的一道湘菜，是当地人非常爱吃的一道下饭好菜。
景芝小炒肉是山东省潍坊市安丘市景芝镇的特色美食。景芝小炒肉是用香菜炒肉，肉丝鲜嫩，香菜清脆，香气扑鼻。和该镇金丝面、三页饼并称景芝三名吃。正宗的景芝小炒肉有四种：香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜薹小炒肉和贡菜小炒肉。
小炒肉是湖南的名菜。小炒肉是我们大多数人都爱吃的下饭菜。一般选用五花肉洗净切片，青红辣椒洗净切块，锅里倒入食用油，油热下入五花肉炒出油，加入青红辣椒翻炒均匀，加入食盐，酱油，胡椒粉等调味料炒熟装盘即可。
小炒肉流行于全国各地，而做的最正宗最好吃的当属湖南的小炒肉，也叫农家小炒肉，是湖南地方特色 美食 之一，现在路边酒店多数都有这道菜，下面就说说制作正宗湖南小炒肉的要点。
酱板鸭 酱板鸭在湖南是一道名菜，要经过很复杂的工序，现将鸭肉风干然后还要用名贵中药浸泡最后烤制而成。营养美食家说这种酱板鸭的营养价值本身就很高，有健脾养胃之功效，可以美容养颜、活血化瘀等功效是一道美味的名菜。
什么叫盖浇?
你好，大米饭上盖上一份菜，又叫盖浇饭。根据菜不同，又有很多类盖饭。但是我不晓得你说的盖饭是不是这个意思。
另外还有盖浇面等多种吃法盖浇历史 盖浇饭是在西周 八珍之一淳熬的基础上发展而来的。 《礼记注疏》谓 淳熬的作法是：煎醢 (hai，肉酱)加以陆稻上，沃之以膏。
是指在现场搭好模板。盖浇板又称现浇钢筋混凝土板，是指在现场搭好模板，在模板上安装好钢筋，在模板上浇筑混凝土，拆除模板。
最适合做外卖的小吃是什么?
1、炸鸡、炸串、烤串 说到外卖店大家都会首先想到一些美食小吃产品，开家外卖店可以进行炸鸡、炸串、烤串系列的美食销售，该系列的美食是当下年轻消费者十分喜爱的产品，而且很多消费者都比较青睐通过外卖的方式进行购买。
2、麻辣烫、冒菜、小火锅、拌饭、米线，炒粉、粥等品类都是当前外卖快餐市场上热线品类。快餐我们不陌生很多人都吃过，像食堂的饭菜、外面满口意卖的都是快餐的一种类型。
3、第一种：烤肉拌饭 这种外卖的价格大都很低，十来块钱就能买到一大份。米饭的量肯定是非常充足的，肉的量可能会少一些，但是也绝对够大家吃的了。有的商家还会赠送一些小凉菜，这些小凉菜也是可以当下饭菜的。
4、适合一个人干的外卖米线麻辣烫、汉堡炸鸡店、烤肉饭/卤肉饭、外卖水果店等小吃。外卖，是指销售供顾客带离店铺的食品(一般指自己店铺现做的)，通常以打包出现，也是最早出现的外卖形式，虽然古老，却延续。
盖浇饭菜谱
③原锅留底油烧热，放入木耳、西芹翻炒几下，加番茄酱和少许水，烧开后放入鱼片、味精，翻炒均匀，浇在米饭上即可。
米饭 250g 土豆 200g 胡萝卜 200g 洋葱 150g 鸡胸肉 100g 辅料 油 适量 步骤 将土豆、胡萝卜去皮洗干净切成丁。将洋葱洗干净切成丁。将鸡胸肉洗干净切成丁。备好咖喱块。倒入油30g热锅。
咖喱盖饭 这个很简单 说一下步骤：土豆胡萝卜洋葱试个人喜好和胃口准备，青椒就免了，实践证明很难吃。全部切丁。入锅翻炒，放水，不要太多，蔬菜稍没过即可。
木耳猪肝盖浇饭 原料：米饭300克，黑木耳50克，冬笋50克，莴笋50克，猪肝100克 配料：姜、葱、胡椒粉、味精、盐、猪油适量 做法：黑木耳用冷水发好，将冬笋，猪肝、莴笋切片。
木桶饭的小炒肉怎么炒
制作步骤：将五花肉切成片，肉片尽量厚一点，肉片的薄厚约1个半硬币，这样炒出的肉片口感好。将切好的肉片放入大碗中，加入十几滴老抽、1勺料酒，抓拌均匀，将肉片腌制10分钟左右，这样做主要是使肉片更好地着色去腥。
煸炒青椒少时，根据火的大小调整时间，加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀。将肉丝倒入锅中，翻炒。加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量，继续翻炒少时，加适量鸡精后炒匀，即可装盘。
小炒肉的肉用的是肥瘦相间的五花肉，炒的时候先煸出多余的油脂，吃起来才不会油腻，还越吃越香。
炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 小炒肉的做法步骤 小炒肉的做法步骤：1 1瘦肉切成薄片。小炒肉的做法步骤：2 2放入盘中，加少许盐和清水抓到起粘性，再加入适量生粉，最后加一勺花生油抓匀，腌制十分钟。
腌肉可以锁住肉的水分，让炒好的肉口感嫩滑，还可以起到去腥提味的作用。炒制。用普通锅炒的话，可以先把锅烧热，然后倒入凉油，接下来把肉丝放入锅中，快速滑炒均匀。“热锅凉油”可以防止肉丝粘在锅上。
准备食材，一块五花肉，几瓣大蒜，4根螺丝椒，螺丝椒口感偏辣，在湖南地界，很受当地人欢迎，另外在山东、陕西一带也都有种植，除此之外，杭椒和线椒，也是小炒肉的绝配。
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