广东月子汤食谱,广东月子汤的做法大全

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月子汤怎么做

做法：红菇洗净泡软，鸡肝切片，豆腐切小块，准备葱花。鸡肝用腌料抓匀，腌制15分钟。同时把红菇和生姜放入开水中煮透(汤完全变红)，放入豆腐煮开。最后把腌好的鸡肝倒入汤中，煮开至鸡肝断生，加调味料出锅。

方法如下：冻猪手猪蹄1只。姜2片。黄豆150克。盐8克。鸡精5克。青大蒜花少许。花雕酒50克。步骤1 买回来的猪蹄用清水冲洗干净，尽量把血水洗干净。步骤2 锅中加入清水花雕酒，冷水把猪蹄放进去煮。

排骨切小块，用清水清洗干净。入凉水锅中，水开，将排骨中的血水煮出来。将焯过水的排骨从锅中取出，去掉表面浮沫，入热水炖锅中，放几根小葱白。择电炖锅的“电火汤”程序，自动设定为4小时。

下面给大家介绍几道常见的月子汤。坐月子适合喝什么汤鸡姜汤用料：瘦光鸡1只(重约750克)，老姜75克或适量，酒1汤匙(最好用米酒)。做法：姜刮去皮，洗净切片拍松。

通气汤：白萝卜500克去皮切丝加适量水煮沸至汤水变为澄黄即可。适合人群：剖腹产者六小时后饮用。功能帮助产妇通气。催奶汤分为营养催奶汤和中药催奶汤。

月子生化汤的药材：当归(全)24克，川芎9克，桃仁(去皮尖6克，炮干姜2克，灸甘草2克。作法：米酒水(煮过，巳挥发掉酒精)500毫升，加入药料，大火煮开，慢火加盖煮30分钟左右，这是第1次，药酒倒出，备用。

广东月子汤食谱,广东月子汤的做法大全

1、做法：红菇洗净泡软，鸡肝切片，豆腐切小块，准备葱花。鸡肝用腌料抓匀，腌制15分钟。同时把红菇和生姜放入开水中煮透(汤完全变红)，放入豆腐煮开。最后把腌好的鸡肝倒入汤中，煮开至鸡肝断生，加调味料出锅。

2、通气汤：白萝卜500克去皮切丝加适量水煮沸至汤水变为澄黄即可。适合人群：剖腹产者六小时后饮用。功能帮助产妇通气。催奶汤：分为营养催奶汤和中药催奶汤。

3、玉米萝卜大骨汤原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许做法：玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

1、红菇鸡肝豆腐汤材料：红菇1把、鸡肝2付、豆腐1块、葱花适量、姜3片。做法：红菇洗净泡软，鸡肝切片，豆腐切小块，准备葱花。鸡肝用腌料抓匀，腌制15分钟。同时把红菇和生姜放入开水中煮透(汤完全变红)，放入豆腐煮开。

2、玉米萝卜大骨汤原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许做法：玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

3、方法如下：冻猪手猪蹄1只。姜2片。黄豆150克。盐8克。鸡精5克。青大蒜花少许。花雕酒50克。步骤1 买回来的猪蹄用清水冲洗干净，尽量把血水洗干净。步骤2 锅中加入清水花雕酒，冷水把猪蹄放进去煮。

4、做法猪蹄治净切成块氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨；加入莴笋片，关火后15分钟后即可食用。

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