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胆囊切除术后恢复饮食要求
1、烹调尽量少用动物油，可适量增加植物油。菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，少吃炒菜，特别要忌食辛辣刺激性食物，不饮酒，这样就能减少对胆道的不良刺激。\x0d\x0a\x0d\x0a逐渐加强营养。
2、①术后要控制动物脂肪及油腻食品。食物中的脂肪量应逐渐增加。可经常吃些植物油，如豆油、菜籽油等。这样不但使饮食更加可口，增进食欲，还有一定的利胆作用。②在食物选择上，主食要米面搭配，粗细粮混食。
3、第二，术后2～3个月以内限制脂肪的摄入量，尤其是一次不能吃含太多的动物脂肪的食物。尽量不吃或少吃肥肉，动物内脏，蛋黄及油炸食品，不宜吃各类高脂肪，高热量的快餐食品。 第三，忌食辛辣刺激性食物，不宜饮酒。
4、多吃蔬菜水果 在胆囊摘除手术后一周时间后、此时身体开始慢慢恢复、因此可以选择一些营养比较丰富的`食物进食。像常见的新鲜蔬菜和水果都可以进食、蔬菜和水果中一般含有较多的膳食纤维、可以促进肠道蠕动、预防便秘。
5、饮食中，应多进食牛肉，牛肝，羊肉，鸡肉、鲤鱼，鲟鱼，比目鱼，蛤肉，蟹肉，虾，牡蛎等食物；另外，各类新鲜的蔬菜、水果等也是应该多吃的。胆囊切除术后多吃五谷杂粮。
6、胆结石的饮食疗法\x0d\x0a\x0d\x0a多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。\x0d\x0a限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。
胆囊切除后饮食
以饮食以清淡低盐低脂少油腻和油炸食物，减少脂肪类食物的摄入，禁食高脂肪类和煎炸食品 。少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品。少吃多餐，饮食要营养丰富，少油腻，口味适当，容易消化。
避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量做到少量多餐。\x0d\x0a优质蛋白要补充\x0d\x0a补充充足的蛋白质，有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质。
绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。\x0d\x0a多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。\x0d\x0a禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
切除胆囊后4-5天的饮食
期间，可以喝一点去脂无糖的牛奶，也可以吃一点鸡蛋羹，还可以吃一点鱼汤。2），一周后到三个月，还是要低脂肪，易消化饮食，不过食物可以慢慢恢复到正常的糖尿病人饮食。这个期间，最重要的就是多吃蔬菜。
少吃豆类。胆囊切除后、要尽量少吃豆类食物、因为豆类食物容易引起肠胃胀气等症状、引起结石等疾病。戒烟戒酒。
可以选择喝粥，或者喝米汤，都是非常不错的，也能够补充身体，所需要的营养。蔬菜，水果，既能够增加饱腹感，又能够促进肠胃蠕动。最重要的是，能够缓解便秘的症状。
绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。\x0d\x0a多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。
饮食习惯 少吃多餐 避免一次进食大量脂肪容易造成消化不良，引起腹胀、腹泻 可以吃 谷物 适量的蔬菜 水果 鱼肉类和脱脂的奶制品 超市购物选择每份脂肪含量少于3克的食物。
胆囊切除术后饮食.应该注意哪些
1、胆囊切除术后应注意食物要以低脂肪、低胆固醇为主。胆囊切除术后，由于消化功能在一定程度上受到了影响，所以患者术后的食物应以低脂肪、低胆固醇为主。
2、胆囊切除后的饮食禁忌1 第治疗胆结石首重饮食的控制、应该养成一个定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食的饮食习惯。
3、胆囊切除术后避免暴饮暴食，少量多餐，不宜过饱。饮食以清淡、低脂、易消化饮食为主，严格控制脂肪和含胆固醇食物摄入。烹调方法建议煮、蒸、烩、炖、拌。
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