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适合糖尿病患者的食谱,怎么样吃既可口,又利于控糖呢?
炖 炖就是在锅中加入水，放入原材料，大火烧开之后再更改为小火，一直加热到原料酥和汤汁醇厚为止，适合糖尿病患者的有清炖母鸡或牛肉。
当然，如果一味地吃粗粮、素菜也是不利于营养均衡的，合理搭配些高蛋白低脂肪的食物，还是很有必要的，比如鸡蛋、鱼类等食材还是可以吃的。要避免有油炸、生煎等烹饪方式。
蔬菜、肉、蛋、奶、各种动物脂肪（包括猪油）都可以放心大胆的食用。豆制品可以适当地吃。按照这个思路，有太多的食物可以选择。
午餐要吃好。俗话说，“午餐要吃好”，午餐位于早餐与晚餐之间，起了一个承上启下的重要作用。很多糖尿病患者的工作单位是没有食堂的，只能将就着吃些午餐，这样做其实对血糖控制非常不利。
绿叶蔬菜。 代表：油菜、芥蓝、菠菜、油麦菜、茼蒿、莴笋叶、空心菜等。推荐理由：因绿叶蔬菜富含膳食纤维，碳水化合物含量少，既可以让控制饮食量的糖尿病人吃得更饱，又有助于控制餐后血糖。
糖尿病人的一周饮食食谱
1、目前，糖尿病已经成为引致成年人失明和肾功能衰竭的首要原因，同时，也是心脑血管疾病的高危因素之一。
2、糖尿病人星期一食谱 早餐：窝头1个，牛奶1杯，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。
3、瘦猪肉50克，芹菜150克），拌海带丝100克，丝瓜汤（丝瓜75克，紫菜2克）。午餐与晚餐间可以加餐水果，种类有橙子、西瓜、草莓、苹果梨、重100克，任选一种。但血糖控制不好的患者暂时不要吃果，可用西红柿、黄瓜代替。
4、糖尿病的饮食食谱 糖尿病的粥类食谱 糖尿病的汤类食谱 玉米须煲瘦肉：取玉米须30克，瘦猪肉100克，加水共煮汤。待熟后去玉米须，饮汤食肉。本方适用于一般糖尿病患者，但偏于肾阳不足者不宜。
5、糖尿病人的饮食原则 现代医学证明，正常人在饮食以后，随着血糖升高，胰岛素分泌也增多，从而使血糖下降并维持在正常范围，因此，不会发生糖尿病。
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