今天给各位分享广东人必喝15种靓汤的知识，其中也会对最适合夏天喝的10款养生汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
广东人煲什么汤去湿热
清热祛湿，健脾胃，营养丰富，味道清香。食材：五指毛桃2-3根，荷包豆50克，赤小豆50克，眉豆50克，白鲫鱼1条，蜜枣1-2颗，姜片少许，盐适量。做法：白鲫鱼清洗干净，去掉内脏。
汤品点评：五指毛桃，俗称“五爪龙”，是广东的草药；因其功效与黄芪相似，也叫“南芪”。同时又被称为“广东人参”，是老广爱用的煲汤料，用它煲出来的汤有股椰香味，老远就能闻香识货，品尝起来味道更赞，深受欢迎。
评点：汤清甘甜，倒没有一点中药味，是广东传统的`清热去湿汤水，据说可以清肝火、健肠胃。水蛇茯苓汤 材料：土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。
冬瓜排骨汤，冬瓜清热解暑，还有一定的祛湿效果，排骨营养丰富口感好，两者搭配在一起，不仅口感更上一层楼，并且营养更棒了，绝对让人爱不释手。今天就来教大家具体做法，学会之后有空就得煲起来。
有冬瓜排骨汤、莲藕排骨汤、苦瓜排骨汤。菱角排骨汤 秋天煲的汤一定是滋润去燥，又营养的汤。 有乌鸡红枣汤茶、排骨茶树菇汤、春菜排骨汤 冬天煲的汤一定是滋养又 养生 的汤。
制法：清水适量，煲约3小时，调味食用。薏仁是能够去湿热的佳品。 豆芽节瓜沙丁鱼汤 ：功效：清肺热，除痰火，利尿去湿。适应症：肺脏燥热，口淡舌白，喉痒，小便色黄，大便不畅等。
广东人煲润肺止咳化痰汤
1、清补凉煲瘦肉 材料：猪瘦肉100克、淮山100克、薏米50克、芡实20克、莲子10克、玉竹10克、蜜枣3颗、陈皮1片。清补凉煲瘦肉的做法 1．将薏米、芡实、莲子洗净后用水浸泡30分钟，玉竹、蜜枣和陈皮用水冲洗一遍。
2、用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。
3、粉葛煲鱼汤 材料：粉葛、鲮鱼 功效：健筋骨，行气活血，祛水利湿 1猪笼草赤小豆横利汤 材料；猪笼草20克（鲜品45克）赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。
4、南杏仁炖雪梨汤：取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖l小时后，饮汤食雪梨。
5、材料：鸡骨草20克，夏菇草25克，瘦肉或者猪横脷（胰脏）500克，蜜枣30g，盐适量。步骤：将所有食材放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用。
6、帮助的人：42万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 大家都知道，广东地区的人们特别喜欢煲汤，煲什么汤是根据时节的变化而变化的，那么立夏时节会煲什么汤呢？下面是我为大家整理的相关资料，希望对大家有用。
广东人讲究喝汤,夏天煲什么汤比较好呢?
1、煲汤秘诀：煲出一流美味鲜汤 餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。
2、第二，火候的掌握 都说，同一道菜，不同的人做就会有不同的口感，广东人煲汤也是如此，不仅讲究食材的选择，火候的掌握也是汤好喝的重要原因之一。
3、低热量，与固体食物相比汤的热量低很多，喝汤在获得同等饱感的前提下，不致涉入太多热量而引起肥胖。对胃酸过多的人，喝汤可以稀释胃酸。多涉入水分，本身就是有利健康的。
4、夏天最适合煲什么汤最好 夏天最适合煲什么汤最好，俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，在炎热的夏季要适当地喝一些汤，不然易流失水分，严重影响食欲，也容易上火、中暑。
5、苦瓜黄豆猪骨汤 苦瓜虽然有点苦味，正因为“苦口良药”，夏天炎热，特别在户外工作容易引起中暑，因此要多吃苦瓜。加上黄豆和猪骨煲出来的汤汁，鲜美好喝回甘持久，是一款老少咸宜的美味家常靓汤。
6、比如春季，一般用桂圆肉，淮山等暖胃的药材；夏天广东天热，薏米，红枣，赤小豆，沙参，玉竹等常用；秋季用莲子，百合，杞子炖补品较多；冬天的话也可参考春天的和秋天的.广东人煲汤很讲究，而且也比较科学。
入秋后,广东人常用这食材煲汤,清甜百搭,舒缓秋燥,太懂得吃了
1、今天这道家常汤，就是广东人夏天常煲的，一起来学一学吧。食材：冬瓜2斤，薏米20克，生姜2块，水鸭半只，清水适量，盐少许。
2、在我们的生活中家家都会煲汤，营养丰富，味道鲜美，煲汤的做法有很多种，可以搭配不同的食材来煲汤， 可以用绿豆、薏米、雪梨、白茅根、麦冬、莲子等搭配肉类来煲汤 ，营养丰富，清热下火又好喝。
3、广东人真的天天喝汤吗？不同地区，有不一样的饮食习惯，对于崇尚以吃养生的广东人来说，他们认为喝汤是非常好的养生方式，因此大部分广东人真的有天天都要喝汤的习惯，基本上个个也是煲汤的小能手。
4、这几年越来越多朋友来广东游玩，都会先品一品地道的老火汤或者有名的糖水老字号店铺。我也喜欢喝糖水，尤其在炎夏的时候，喝糖水能解渴，淡淡的甜味搭配各种夏日食材，一碗下肚，去的是火气，留下的是清心滋润。
5、广东人煲汤好喝的原因有：食材丰富又新鲜、根据体质选中草药、煲汤火候学问大、营养喝法有讲究。食材丰富又新鲜 广东人所用食材丰富多样。
广东家庭一般喝什么样的汤
汤的种类 一般分为滚汤、煲汤、炖汤、煨汤、清汤等。器皿的选择 ·传统选择：煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜。·新潮推荐：瓦罐、铁锅等。
功效：夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。
广东夏天煲什么汤适合，炎热的夏季到来了，这时候很多人吃饭都会有些吃不下，所以不妨喝一些美味的汤汁，这样的汤具有很高的营养价值，下面为大家分享广东夏天煲什么汤适合。
功效：苦瓜黄豆百合排骨汤是广东民间特别是潮汕地区夏日常用的清热而又清补的汤水。现在这基础上再添以润肺平和的百合，使之更养阴润肺，更为平和，既能清热又不损阳，既可清补又不油腻，为清润可口而又老少皆宜的家庭靓汤。
广东人真是什么都敢拿来煲!这几种靓汤,大家争取都煲一次吧!
1、还有，广东人常用的鸡骨草煲猪横俐，猪横俐是猪的脾脏，按照中医以形补形的原则，孩子食用可以补脾，但是鸡骨草清热解毒， 对小孩而言过于寒凉 ，常喝会伤了阳气。
2、鳄鱼汤 鳄鱼是一种爬行动物，因为它的凶残，很难让人想象到用来煲汤。
3、以清润香甜的木瓜煲或炖汤是广东民间秋冬时常用汤水之一，其清香并带有桂花味，用木瓜和牛奶煲竹丝鸡汤，能去掉牛奶的腥臊味，入口又有牛奶的质感，其清香鲜润气味淡淡地衬托住竹丝鸡的肉香味，更具润肺、健脾、益胃、滋阴、美颜的功效。
4、我是广东人，问起煲汤我们最在行了，广东的老火靓汤是出了名的好。瑶柱煲汤主要可以提鲜，可以煲冬瓜排骨汤，现在天气这么热可以冬瓜可以降暑。还可以煲冬菇鸡汤，加入海参花胶汤更鲜甜。
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