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吃金针菇为什么会腹痛,呕吐
不会，反而还要多吃，因为金针菇具有很好的功效，对肿瘤有抑制作用.\x0d\x0a金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据分析表明，每百克鲜金针菇中含维生素B252毫克，维生素C9毫克。
但是在吃金针菇的时候需要注意烹饪方式，一定要将这种蔬菜制作的比较好，味道才会比较好，如果没有熟里面会有一些不好的成分在肠胃中出现对肠胃黏膜刺激，会恶心呕吐，也会出现腹泻腹痛的情况。
但是新鲜的金针菇含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。
通常在30到4小时内会出现咽、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，大量食用会出现发热、水电解质平衡障碍、排血、尿血等严重症状。
因为新鲜的金针菇含有毒素秋水仙碱，它会使你在短时间内出现腹痛、呕吐、腹泻的症状，还可以破坏细胞核，令细胞彻底死亡。经过食品厂加工处理的金针菇或千金针菇反倒都无毒。所以做熟了吃就没问题了。
金针菇变质食用后，极有可能发生中毒反应。变质的金针菇腐烂，含有大量细菌。无意识地进食会导致胃肠道感染细菌和其他微生物，导致急性胃肠炎。所以会有中毒反应，容易引起腹泻、腹痛、呕吐症状。
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