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素红烧栗子鸡基本资料
1、精心调配的调料包括盐、味精、胡椒粉、白砂糖、酱油、料酒、姜、花椒、花生油、小葱和香油。这些调料的巧妙搭配，不仅增色增香，更赋予了这道素食红烧栗子鸡独特的风味。糖的甜度与酱油的咸味相互交融，形成了一种令人难以忘怀的咸甜口感，而花椒与胡椒粉的加入则为整道菜肴增添了丰富的层次感。
2、蛋白质含量高达431克，是维持身体机能和构建肌肉的重要营养成分。脂肪为552克，脂肪是身体必需的营养素，但需适量摄入。碳水化合物为70.25克，是身体能量的主要来源。叶酸的含量为693微克，对孕妇及胎儿健康至关重要。膳食纤维为179克，有助于促进肠道健康。
3、素红烧栗子鸡木耳（水发）做法指导：鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。木耳清洗：在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。
高血压病人饮食注意哪些?
高血压饮食注意事项第高钾。高血压的饮食一定要对患者病情有利。
高血压饮食禁忌饮食要清淡素食方式可使高血压患者血压降低，高血压患者应多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，少吃动物油脂和油腻食品，少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食品。
控制食盐摄入量，每天最好不超过6g，多吃新鲜蔬菜、水果；建议患者要多吃海带、菠菜、香菜、柑橘及菌类，比如木耳、香菇富含钾食物，有助于减少心脑血管疾病发生；适度增加高纤维摄入量，比如胡萝卜、青笋、青菜、大白菜、冬瓜等食物；水果类应该选用苹果、橘、桃子、梨等，可以减少高血压发病。
高血糖高血压饮食禁忌及食谱
1、高血压、高血糖病人的饮食原则是不食高脂类、高糖、高盐的食物，宜吃低脂、低盐、低糖或无糖的食物，这类病人不宜食用猪、牛、羊的肥肉和各种油脂以及其他胆固醇含量丰富的食物，如动物的内脏、鸡蛋、猪皮等。烧烤也不宜食用，还有蛋黄、鱼籽、蟹黄、蟹、虾、牡蛎等等。
2、首先，因为患者有高血糖，所以要吃一些低糖的食物，尽量不要吃含糖比较丰富的食物，比如蛋糕、面包这一类的食物。对于血压高这方面要注意低盐饮食，比如尽量每天食盐摄入量不超过6g，怎样控制6g，就是啤酒瓶盖上面满满一盖食盐，基本上就相当于6g。
3、对于高血压、高血糖患者的三餐食谱，具体如下：早餐：有较多选择，可选择脱脂牛奶或无糖豆浆，二者选其一即可，还可以食用一个鸡蛋，且可以食用一个菜包或肉包，也可以进一步选择无糖酸奶；中餐：可以将精致的米饭替换成杂粮饭，增加红薯、土豆、南瓜等主食的含量，且蔬菜进食越多越好。
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